Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Содержание

За и против болгарского перца при грудном вскармливании

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Известно, что овощи желтого, красного и оранжевого цвета часто вызывают аллергию и не рекомендуются тем, кто склонен к негативным реакциям, а также маленьким детям. Поскольку аллергены могут передаваться с материнским молоком ребенку, такие продукты, как болгарский перец при грудном вскармливании следует вводить очень осторожно.

Польза паприки

Болгарский перец, он же сладкий или паприка — разные названия одного и того же овоща.

Он имеет множество самых разных сортов, отличающихся размером, цветом и вкусом, но неизменно считается одним из самых популярных плодов в кухнях народов мира.

Естественно, если женщина привыкла резать перчик в салат, добавлять в горячие блюда и любит лечо, вопрос, можно ли все это есть при грудном вскармливании для нее актуален.

Помимо того, что добавление перцев придает пище неповторимый вкус и аромат, это еще и уникальный по своему составу продукт.

Он содержит массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ:

компонентсодержание в 1 перце в % от дневной нормы
аскорбиновая кислота253
ретиноиды75
витамин К7
группы В4-17

Кроме этого, в овоще много воды и клетчатки, он разрешен для питания диабетикам и худеющим. Сочетание витамина С и рутина тонизирует сосудистые стенки, защищает от простудных заболеваний и старения. И все это при калорийности не более 40 Ккал. Можно ли отказаться от такого продукта? Отказываться и не надо, достаточно грамотно его ввести в питание.

Введение сладкого перца в рацион

И все-таки нельзя забывать, что несмотря на все полезные качества, сладкий перец является сильным аллергеном. Поэтому вопрос, можно ли его кормящей маме, отнюдь не праздный. Потребление этого продукта разрешено, но при соблюдении ряда условий:

  1. Нельзя включать перец в меню в течение первых трех месяцев после родов.
  2. Для начала стоит остановиться на термически обработанных плодах. Это могут быть отварные либо тушеные овощи.
  3. Перцы славятся разнообразием оттенков, но наиболее безопасные из них с точки зрения аллергии – белый и зеленый, затем – желтый. Красные пробуются последними и только в том случае, если все остальные не дали аллергической реакции.
  4. Введение нового продукта всегда начинается в утреннее время, не натощак, кормление младенца продолжается как обычно.
  5. На протяжении всего дня нужно осматривать кожу и слизистые ребенка, проверять характер его стула, отмечать изменения в поведении. Если ничего особенного не происходит, можно считать эксперимент с введением удачным и увеличить порцию.
  6. При появлении сыпи, красноты, поноса, вздутия животика у малыша, перец нужно убрать из питания на несколько месяцев.
  7. Если аллергия у самой мамы, а также проблемы с желудком, язва в кишечнике, ишемия, эпилепсия, то паприка входит в список запрещенных продуктов.

Что касается выбора перцев для еды, по поводу цвета мы уже выяснили: чем неярче овощ, тем он более безопасен для мамы и малыша. Второе, на что следует обратить внимание – место происхождения плодов. Лучше брать те, которые произрастают в вашем регионе. Так вы будете уверены, что они свежие и не обработаны во время транспортировки химическими консервантами.

Не покупайте крупные «красивые» овощи. Скорее всего они привозные, для сохранности натерты воском, да и пользы в них минимум. Как правило, такие перцы обладают невыраженным вкусом и запахом.

Если видите неказистые зеленые и желтые перчики – берите. Они хоть на вид и не очень, зато выращены без применения химикатов. Только смотрите, чтобы не было гнили, темных пятен, трещин. Можно ли покупать так называемую «некондицию» — если не есть сырыми, а использовать для приготовления горячих блюд и заготовок, то это не запрещено.

Рецепт приготовления

Одно из самых популярных и любимых блюд — фаршированный перец. Но максимально полезным это лакомство будет в том случае, если вместо мяса использовать овощной фарш.

Вам понадобятся:

  • 5 средних перчинок;
  • морковка;
  • 2 луковицы;
  • стакан нежирной сметаны;
  • сыр по вкусу;
  • 25 г растительного масла.

Как приготовить:

  1. Помойте перец и аккуратно выньте внутренние перегородки вместе с семенами, чтобы не повредить овощ.
  2. Нарежьте продукты для начинки. Овощи обжарьте на сковороде.
  3. Смажьте противень маслом.
  4. Начините перцы овощным фаршем, выложите на противень.
  5. Сверху залейте сметаной, разведенной небольшим количеством воды.
  6. Присыпьте тертым сыром.
  7. Запекайте в духовке около 40 минут.
  8. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Если вы готовите другие блюда из сладкого перца, старайтесь не использовать сахар, соль, острые приправы, уксус, майонез. У этого продукта и так довольно выраженный вкус, его нет необходимости сопровождать всевозможными усилителями.

Другие виды перцев при ГВ

Что касается других видов перцев, таких как жгучий, чили и прочие «термоядерные», при кормлении грудью их есть не надо. Так можно отвернуть ребенка от груди, ведь молок приобретет неприятный горький вкус.

Часто женщинам после родов рекомендуют употреблять водяной перец.

Не надо путать: это водный экстракт растения горца перечного, который показан при маточных кровотечениях, сильных менструациях, геморрое, атоничной матке.

В частности, этот препарат способствует активному сокращению матки в послеродовой период. Можно ли его при ГВ — в аннотации указано, что да, но в минимальной дозировке и с учетом противопоказаний.

При грамотном подходе рацион кормящей мамы не будет состоять из одних ограничений. Если здоровье малыша позволяет, можно и нужно расширять меню за счет любимых продуктов.

За и против болгарского перца при грудном вскармливании Ссылка на основную публикацию

Источник: https://GrudyuKormi.ru/mamam/pitanie/za-i-protiv-bolgarskogo-pertsa.html

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Болгарский перец относится к разряду сладких перцев. Сахара в нем содержится немного, поэтому можно назвать его вполне диетическим.

Для кормящей женщины в питании в период лактации важна диета. То, что болгарский перец, один из разрешенных и полезных овощей при грудном вскармливании, наполнен различными витаминами, позволяет сделать вывод, что он очень полезен.

Благодаря витаминам предотвращается возникновение анемии и происходит укрепление иммунитета, что очень важно для кормящей матери, а также для её малыша.

Как выбирать перец?

Выбирая качественный перец, нужно обратить внимание, чтобы внешне он был ровным, без лишних вмятин. Блестящая поверхность, крепкая мякоть признак – здорового овоща. По цвету берите тот перец, который больше нравится.

Не рекомендуется перец болгарский тем людям, у которых есть расположенность к гастритным заболеваниям.

В остальных случаях болгарский перец больше полезен, чем вреден. Тем более он ещё обладает профилактическими свойствами.

«Можно ли болгарский перец кормящей маме?»- конечно, можно. Ещё одно важное условие: правильно и вкусно его приготовить и с большим удовольствием съесть.

Салат

  1. нарежьте перец полосками,
  2. немного подсолите и добавьте оливкового масла.

Поверьте, будет вкусно.

Фаршированный перец

Фаршировать можно как мясным фаршем, так и овощным.

Для кормящей мамочки будет очень полезно, если приготовить фаршированный овощами перец в духовке. Для приготовления Вам понадобятся:

  • перец – 10 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук головками – 3 шт.;
  • белокочанная капуста – 500 гр.;
  • сметана – 250 гр.;
  • сыр – 200 гр.;
  • сливочное масло – 50 гр.

Начинаем готовить:

  1. Очищаем перец и вырезаем из него сердцевину.
  2. Овощи чистим и нарезаем.
  3. Далее обжариваем лук, добавляем в него морковь.
  4. Когда всё обжарится, туда же добавляем капусту и всё тушим.
  5. Минут через 20 фарш готов.
  6. После противень смазываем маслом.
  7. Наполняем перец фаршем и выкладываем на противень.
  8. Поливаем сметаной.
  9. Для сока добавляем воды. Сверху всё посыпаем сыром.
  10. Разогреваем духовку, ставим всё в духовку и запекаем.
  11. После того как всё закипит, готовим ещё в духовке 40 минут.
  12. Достаём из духовки и приятного аппетита!

Во время лактации нужно питаться очень хорошо. Но всегда ешьте с удовольствием. Не нужно специально заставлять себя есть то, что есть совсем не хочется.

Всё должно быть в удовольствие. Всё для удовольствия матери и её малыша.

  • Можно ли помидоры кормящей маме?
  • Можно ли баклажаны кормящей маме?
  • Питание при грудном вскармливании — о разных подходах и способах ввода в питание новых продуктов.

Нажмите и получите СПРАВОЧНИК питания кормящей мамы, чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

Употребление при ГВ

Так, например, многие мамочки задаются вопросом – можно ли употреблять фаршированные перцы при грудном вскармливании? Ответ, с учетом некоторых ограничений и рекомендаций, – да.

Ограничения связаны с главным и основным ингредиентом этого блюда – болгарским перцем. Он относится к продуктам со средней аллергической активностью. Вводить его в рацион следует осторожно.

С какого месяца можно включать в рацион?

при лактации лучше воздержаться от употребления фаршированного перца в первые три месяца жизни малыша.

важно! если у ребенка есть склонность к аллергии, этот срок необходимо увеличить до 4-4,5 месяцев.

разрешено ли давать ребенку?

Фаршированные перцы полезны и для самого ребенка в случае, если у него нет аллергии на паприку. Это вкусное и интересное блюдо содержит много витаминов, в том числе витамин С, так полезный для растущего организма.

Возраст, с которого можно употреблять малышу

Конечно, прикорм малыша должен начинаться с легких блюд, постепенно в нем могут появляться и более сложные. Фаршированные перцы могут быть добавлены в рацион малыша не ранее чем в 1,5 года. А в случае склонности к аллергии или других проблем с пищеварением у ребенка, лучше отложить знакомство с блюдом до 2,5 лет.

Чем полезен при кормлении грудью?

Существует множество аргументов за то, чтобы кормящей маме начать есть перец, фаршированный овощами или мясом.

  • В болгарском перце содержится большое количество витаминов (В, А, С, Р) и минералов (хлора, фтора, фосфора, йода, магния).
  • Блюдо содержит мало сахара, его можно отнести к диабетическим.
  • Болгарский перец уменьшает колики у малышей, способствует здоровому пищеварению.
  • Вещества, содержащиеся в перце, благотворно влияют на нервную систему, помогают восстановить сон, нейтрализуют усталость, помогают преодолеть послеродовую депрессию.
  • Овощ богат кальцием, укрепляет костную систему малыша и оздоравливает кожу, волосы и ногти кормящей мамочки.
  • Тушение или выпекание – оптимальные способы приготовления болгарского перца, так как при таком виде готовки в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Для кормящей мамы термически обработанные болгарские перцы являются предпочтительней, чем сырые.
  • Это вкусное и сытное блюдо делает меню разнообразным.

На что стоит обратить внимание?

Для тех, кто хочет разнообразить свое меню, но не готов тратить время на готовку, существует множество полуфабрикатов, в том числе замороженные фаршированные перцы. Это простой и быстрый способ приготовить обед или ужин, но важно правильно выбрать готовую еду в магазине.

Внимание! В первую очередь, необходимо обратить внимание на срок годности. А также изучить состав – в нем не должно быть томатов и других ингредиентов, вызывающих аллергию у кормящей мамы или ребенка.

Способ приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных перцев, ознакомьтесь с советами по выбору продуктов для приготовления. Следует обращать внимание на то, где были выращены болгарские перцы. Импортные, тепличные, привозимые большими партиями, они часто содержат много канцерогенов и других вредных веществ.

Так при покупке перца лучше отдать предпочтение домашним, выращенным на своем огороде, или тем, которые продают на фермерском рынке.

Источник: https://zdorovo.live/beremennost/mozhno-li-kormyashhej-mame-svezhij-i-farshirovannyj-bolgarskij-perets-polza-sladkogo-ovoshha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли вводить в рацион болгарский, черный и красный перец при грудном вскармливании

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

С появлением малыша ограничения, существовавшие в период беременности, не исчезли, даже ужесточились. Молоко — главный источник питания грудничка. Все, что употребляет мама, получает малыш. Сбалансированный правильный рацион — основа здоровья новорожденного.

Перечень продуктов, который можно употреблять матери, ограничен, особенно в первые месяцы, пока пищеварительная система малыша не совсем развита. Овощи, фрукты важны, они богаты минералами, витаминным комплексом, клетчаткой.

Разрешено ли употребление перца при грудном вскармливании и как правильно его вводить в меню?

Можно ли болгарский перец кормящим матерям?

Перец один из важных овощей, который необходимо употреблять при ГВ, благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов. Овощ имеет средний уровень аллергенности, что позволяет включать его в меню при вскармливании. Главное, соблюдать правила введения его в рацион кормящей матери.

Красный сладкий перец

Овощ красного цвета вводится в рацион, когда мама стабильно употребляет плоды зеленого и желтого оттенка. Перец такой пигментации является самым аллергенным. Стоит знать, что концентрации витамина А в красных плодах больше, чем в зеленых. Кроме того, в нем содержится большое количество соединений (в сравнении с зеленым и желтым перцем), обладающих противовоспалительным действием.

Желтый

Желтый, как и красный, разрешено употреблять, если у новорожденного не появилась реакция на плоды зеленого, белого цвета.

Зеленый овощ

Самым безопасным признан зеленый, белый овощ. Но стоит помнить, что после термической обработки он обладает выраженным привкусом горечи.

Как правильно выбирать?

О том, что этот овощ полезен, не стоит спорить. Но важным остается вопрос правильного выбора. На что обратить внимание при покупке:

  1. Место произрастания. Выбирать нужно овощ, выращенный в своем регионе. Качество привозных плодов остается под сомнением. Приобретать только сезонный продукт, поскольку плоды активно впитывают в себя пестициды.
  2. Если период вскармливания выпадает на зиму, рекомендуется употреблять заготовленный замороженный овощ.
  3. Плод должен быть целым, без трещин, проколов и других повреждений поверхности. Перец относится к скоропортящимся продуктам, поэтому через повреждения в него проникают болезнетворные микробы.
  4. Он должен быть без признаков испорченности.
  5. В плодах зеленого цвета меньше сладости, а после термической обработки становится горьковатым.

Когда рекомендовано и как правильно вводить в рацион

В первый месяц после родов набор продуктов питания строго ограничен. Овощ вводится в рацион, когда малышу исполняется три месяца. Некоторые мамы начинают употреблять в 2-месячном возрасте, но если есть уверенность в отсутствии склонности к аллергии. В первое время рекомендовано кушать плоды, прошедшие термическую обработку: тушеные или отварные.

Перец, как и другие новые продукты, вводится в рацион по общим правилам:

  1. Первая порция должна быть минимальной, около 20 г, в отварном или тушеном виде.
  2. Съесть его рекомендуется в первой половине дня, не натощак.
  3. В течение этого и последующих 2 дней наблюдать за реакцией крохи.
  4. Если появились негативные реакции в виде коликов, расстройства кишечника, кожных высыпаний, употребление перца следует отложить. Следующая проба не ранее 3 недель.
  5. Если негативной реакции не последовало, порцию приема можно постепенно увеличить.
  6. Через 2-3 недели попробовать свежий перец, следуя общим правилам.

Не навредит ли малышу?

Как употребление овоща может сказаться на новорожденном:

  • вызвать аллергические реакции;
  • нарушить работу пищеварительной системы;
  • как и капуста, вызывает повышенное газообразование, колики.

Но если малыш отлично переносит присутствие перца в рационе мамы, это благотворно скажется и на его организме, поскольку с естественной пищей он получит необходимые ценные элементы и витамины.

Когда употребление категорически противопоказано

Несмотря на имеющуюся пользу, существуют случаи, при которых от употребления лучше отказаться:

  • отсутствие сезонного овоща, выращенного в своем регионе;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • болезни желудка: гастрит, язва;
  • геморрой;
  • болезни печени и почек;
  • повышенная кислотность желудка.

Сырой или термически обработанный?

Употреблять можно в сыром и термически обработанном виде. Начинать рекомендовано с тушеного или отварного. После, когда организм малыша адаптируется к новому продукту, начинать вводить в меню в сыром виде. Если младенец отрицательно отреагировал на введение свежего перца, употребление следует отложить до достижения им 6-месячного возраста.

Рецепт блюда с перцем для кормящих матерей

Всеми любимый перец, фаршированный мясом и овощами, отличное блюдо для кормящей мамы.

Кроме этого, можно употреблять овощное рагу, соте, лечо, если в них нет продуктов, способных вызвать негативную реакцию у малыша.

Зафаршировать перец просто.

Компоненты:

  • фарш — 450 г;
  • морковь;
  • рис (вареный) — 160 г;
  • луковица;
  • сметана — 70 мл;
  • перец — 6-8 шт.

Шаги:

  1. Овощи очистить, мелко порезать, пассеровать в масле.
  2. Выложить к овощам рис с фаршем. Посолить, присыпать перцем.
  3. Почистить перец от сердцевин, наполнить мясной смесью, сложить в емкость.
  4. Сметану смешать с небольшим количеством воды, залить фаршированные овощи. Тушить 40-45 минут.

А как дела обстоят с приправами: красный и черный перец при лактации

Кроме свежего, в кулинарии широко используется перец как приправа в виде черного, красного и белого. Чаще всего это молотый вариант. Можно ли его кормящей маме?

Когда можно?

Начинать приправлять блюдо можно со 2-3-го месяца кормления. Сначала использовать пробную порцию специи. Если негативной реакции не последовало, можно употреблять, но в небольших количествах.

Польза

В разумных количествах молотый перец не только подчеркивает вкус блюда, но и оказывает благотворное влияние на организм. Он содержит каротин, кальций, пиролин, фосфор, эфирные масла и другие полезные элементы. Способствует активизации многих процессов в организме:

  1. Активизирует выработку в желудке кислоты, что способствует лучшему перевариванию пищи.
  2. Предотвращает газообразование, расстройство желудка.
  3. Способствует снижению веса, быстрому расщеплению жиров.
  4. Укрепляет иммунитет, обладает антибактериальным действием. Уничтожает болезнетворные микробы, обладает отхаркивающим эффектом.
  5. Способствует улучшению кровеносной системы, чистит артерии от холестерина, разжижает кровь.
  6. Имеет антиоксиданты, предотвращающие развитие рака.
  7. Способствует усвоению других полезных элементов.
  8. Пиперин, находящийся в плодах, способствует улучшению работы мозга, положительно влияет на нервную систему.

Противопоказания

Существуют случаи, когда перец необходимо исключить из рациона питания:

  • пониженный уровень гемоглобина, анемия в послеродовом периоде;
  • воспалительные процессы мочевого пузыря, почек;
  • болезни желудка;
  • непереносимость индивидуального характера.

Как влияет на лактацию

Если употреблять в больших количествах, перец изменяет вкус молока, делает его горьковатым. В результате чего малыш будет нервным или вообще откажется от груди. Также может вызвать раздражение слизистой желудка.

Воздействие на ребенка

Употребление молотого перца может негативно сказаться на малыше:

  1. Редко, но может вызвать появление аллергических реакций у новорожденного в виде покраснений кожного покрова, слезотечения, насморка.
  2. Может вызвать расстройство пищеварения, появление коликов, метеоризма.
  3. Перец способен снижать уровень гемоглобина в крови, что негативно скажется на малыше.

Кормление — волнующий и незабываемый момент в жизни мамы и очень важный в жизни малыша. Происходит закладка защитных функций организма, развитие пищеварительной системы, налаживание работы всех органов.

Очень важно, чтобы малыш получал все необходимые витамины и полезные элементы. Но только из тех продуктов, употребление которых не принесет ему вред.

Кормящая мама должна с полной ответственностью подойти к выбору продуктов питания, из которых будет состоять ее рацион.

Источник: https://grudnichky.ru/mamam/perets-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании – Детки Мои

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

13.05.2018

После родов рацион кормящей матери изменяется. Это связывается с необходимостью сбалансированности питания, которое удовлетворяет потребность организма в минералах и витаминах. Вдобавок содействует формированию и росту малыша. Большинство рожениц интересуются, болгарский перец при грудном вскармливании допустим?

Польза перца при ГВ

Диетологи советуют включать в меню болгарский перец. Овощ пользуется популярностью у потребителей из-за вкусовых свойств и полезных качеств:

  • источник витаминов А, В, С, Р;
  • большое количество минеральных веществ: магния, йода, фтора, фосфора, цинка;
  • укрепление иммунной системы: в наличии аскорбиновая кислота;
  • разжижение крови и улучшение состава, понижение артериального давления;
  • предотвращение анемии — присутствует железо;
  • кладезь кальция, что требуется младенцу для развития костей скелета, а также мамочке для их усиления;
  • повышение аппетита, к тому же небольшое содержание сахара делает этот продукт диетическим;
  • уменьшение колики у крохи, в особенности в первые месяцы после появления на свет;
  • упрочение сосудов и профилактика образования тромбов, потому незаменим при варикозе;
  • целебное воздействие на нервную систему, стабилизация сна, противодействие хроническому переутомлению, послеродовой депрессии, астении и нервному истощению;
  • нормализация работы поджелудочной железы, органов пищеварения и кишечного тракта благодаря алкалоиду капсаицину и клетчатке;
  • усиление ногтевых пластин, усовершенствование внешнего облика локонов и кожи.

К минусам культуры причисляется способность к накоплению гербицидов при выращивании. Потому при лактации важно использовать экологически чистую продукцию, желательно с приусадебного участка.

Фаршированный перец: можно или нет?

Овощ потребляют как в сыром виде, так и в составе разнообразных кушаний. Его годится запекать, фаршировать, вводить в борщ. Если придерживаться определенных правил, то разрешено употреблять так:

  1. Свежее мясо или овощи впору для начинки.
  2. Нежирная говядина, крольчатина, индейка подойдут для мясного фарша.
    Приготовить блюдо возможно различными способами. Приветствуется экспериментирование мяса с овощами или рисом. Главное — отсутствие аллергии у сына или дочки.

Готовить перец лучше в духовке или мультиварке: выгодно для дитяти и матери.

Как правильно вводить в рацион?

Полагают, что у сладкого болгарского перца средняя степень аллергенности. Требуется относиться к потреблению перца при грудном вскармливании осторожно. Кормящим мамочкам нелишне прислушаться к рекомендациям:

  1. При кормлении грудью первые три месяца болгарский перец под запретом. Срок продлевают до 5 месяцев, если риск аллергической реакции.
  2. Употребляют плоды в пору созревания в естественных условиях. Овощи из теплицы, которые выспевают зимой при помощи стимуляторов, не подходят при грудном вскармливании.
  3. Воспрещается дегустировать консервированные плоды.
  4. Предпочтительнее тушеный перец, но приготовленный на пару или печеный также сгодится.
  5. Целесообразно использование плодов зеленоватого либо желтого цвета: менее аллергенные. А вот можно ли красный болгарский перец кормящей маме, лучше спросить у своего врача. При нормальном самочувствии грудничка он посоветует пробовать оранжевый или красный перчик.
  6. Впервые съедают овощ натощак утром, чтобы проследить за реакцией малютки. Порция равняется 20 г вареного либо пропаренного продукта.
  7. Позволительно еженедельно потреблять отваренный диетпродукт в объеме 200 г, в сыром виде — 150 г.
  8. При покупке отдают предпочтение плодам, что выращиваются в домашних условиях или у бабушки по соседству.

Иногда роженицам предлагают обратить внимание на водяной перец. Это экстракт горца перечного, который применяется в гинекологии. Медпрепарат активно используется в послеродовой период для сокращения матки.

Кому противопоказано?

В наличии ряд ограничений, когда кушать плоды запрещается:

  • коронарное заболевание сердца;
  • эпилепсия;
  • хроническая дисфункция почек и печени;
  • гипертония;
  • гастрит;
  • геморрой;
  • колит кишечника и язва желудка.

в культуре клетчатки и эфирных масел порождает усугубление и осложнение болезни. Мучают сомнения относительно потребления перца — проконсультируйтесь с педиатром.

Надобно понаблюдать за реагированием детского организма на новый пищевой продукт. Между питанием матери и самочувствием новорожденного находится прямая взаимосвязь. Сыпь, зуд, метеоризм — аргументы не в пользу лакомства.

Учимся выбирать качественные плоды

Понадобится отбирать добротные и экологически безвредные овощи. При выборе продукции делают акцент на:

  • упругость плодов;
  • без вмятин, повреждений и пятен;
  • зеленый хвостик;
  • блеск и гладкость поверхности;
  • крепость мякоти.

Болгарский перец при грудном вскармливании и другие виды перцев

Молодая мамочка часто боится употреблять перец при грудном вскармливании. Однако следует помнить, что сортов этого пикантного овоща около 1500. А это значит, что среди такого разнообразия обязательно найдется разрешенный при ГВ перчик. Ведь в любом его виде масса полезных веществ, без которых кормящей маме не обойтись.

Существуют тысячи сортов перцев, но не все из них можно употреблять кормящей матери.

Какому перцу отдать предпочтение

В наших широтах чаще употребляют в пищу не так много видов перцев.

  • Болгарский — самый сладкий из существующих стручковых перцев. Может употребляться в пищу как основной компонент блюд, в отличие от остальных.
  • Красный горький — он же чили. Стручковый перец со жгучим вкусом. Не каждый сможет съесть этот плод целиком, поэтому он применяется как добавка к блюдам, кетчупам, соусам.
  • Черный — пряность, которую применяют как в молотом виде, так и горошком. Плоды растут на лиане, без стручков.

Каждый вид перца по-своему изменяет вкус и состав грудного молока, поэтому вводить их в рацион кормящей мамы следует с осторожностью.

В европейской кухне присутствует любой из вышеназванных перчиков. Так как при лактации вкус потребляемых мамой блюд передается молоку, на острые блюда налегать все же не стоит. А значит, остается сладкий овощной перец, в народе именуемый болгарским.

С легкой руки жителей бывшего СССР овощной перец, родиной которого является Южная Америка, был назван болгарским. А все потому, что именно Болгария была основным поставщиком этого овоща. Ведь ее климат как нельзя лучше подошел этому теплолюбивому растению.

Болгарский перец (паприка) находится на втором месте после шиповника по содержанию витамина С, оставив далеко позади лимоны, апельсины и киви. В его составе имеется целая группа витаминов В и каротин (провитамин А). С минералами паприке тоже повезло. Она имеет в составе калий, натрий, цинк, йод, железо, фосфор, и это далеко не полный перечень.

При этом в болгарском перце малое количество сахара, которое варьируется в зависимости от цвета овоща (в 100 г):

  • в красном — 4,2 г;
  • в желтом — 0,7 г;
  • в зеленом — 2,4 г.

Имея такой уникальный состав, болгарский перец кормящей маме очень полезен. Так как же влияет паприка на организм женщины?

  1. Укрепляет сосуды.
  2. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
  3. Помогает преодолевать депрессивные состояния.
  4. Понижает артериальное давление благодаря разжижению крови.
  5. Улучшает память и концентрацию внимания.
  6. Снимает бессонницу.
  7. Повышает иммунитет.
  8. Улучшает работу ЖКТ.

Болгарский перец благотворно влияет на организм женщины и насыщает его полезными веществами.

Больше всего полезных веществ в болгарском перце сконцентрировано возле плодоножки, в белой мякоти и семенах. К сожалению, это те части, которые обычно выбрасываются. Помните, что во время термической обработки перчик теряет до 70% полезных веществ.

Введение овоща в рацион

Если вы регулярно употребляли болгарский перец во время беременности, скорее всего, ваш малыш уже привык к его вкусу. Ведь плод заглатывает околоплодные воды, таким образом знакомясь с маминым рационом. Педиатры утверждают, что продукты, употребляемые женщиной «в положении», обычно не вызывают у крохи аллергии. Но за реакцией малыша следить все-таки надо.

Если же вы не являлись раньше любителем сладкого овоща, начните употреблять его в пищу не раньше, чем через 3—4 недели после родов. Вводя болгарский перец при грудном вскармливании в свой рацион, воспользуйтесь рекомендациями.

  1. Для первого раза выбирайте овощ зеленого цвета — он менее аллергенный. Если у ребенка не появилось высыпаний и его самочувствие не ухудшилось, можно смело пробовать желтые и красные сорта.
  2. Для проверки реакции крохи попробуйте съесть около 20-30 г — четверть стручка. Скушайте его во время завтрака, чтобы днем можно было отследить реакцию ребенка.
  3. Обязательно приготовьте овощ — сварите, стушите или сделайте фаршированный перец. Конечно, он не так полезен, но и не придает маминому молоку резкий характерный вкус, который не по душе грудничкам.
  4. Покупайте свежий перец в сезон его созревания — в конце лета и в начале осени. Чтобы сохранить овощ для зимнего времени, вы можете его заморозить. А вот покупать «пластмассовые» обработанные плоды не стоит — пользы это не принесет.
  5. Во время кормления маме можно употреблять болгарский перец не больше 200 г в неделю.

При грудном вскармливании лучше употреблять не более 200 грамм приготовленного зеленого болгарского перца в неделю.

Если вы будете вводить перчик в меню постепенно, то сможете пополнить свой организм витаминами и минералами без негативных последствий для грудничка.

Черный перец

Черный перец — самая известная и употребляемая приправа в мире. Его добавляют практически к любому блюду как в молотом виде, так и горошком. Злоупотреблять им нельзя, но в малых дозах он нормализует работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем, улучшает обмен веществ, содействует устранению симптомов переутомления и депрессии. Но можно ли кормящей маме кушать черный перец?

Добавлять в блюда много черного перца при ГВ не следует, так как молоко станет горьким, а у малыша появятся проблемы с пищеварением.

Острые блюда во время грудного вскармливания употреблять нежелательно. Они не только влияют на вкус молока, делая его горьким, но и могут вызвать у грудничка вздутие живота и колики.

Если же кормящая мать не является любителем острых блюд и применение молотого перца сводится к минимуму, не стоит менять свои привычки.

Небольшое количество острой приправы придаст блюду пикантности, улучшит аппетит и уменьшит количество вредных бактерий в вашем желудке. Если малыш при этом прекрасно себя чувствует, значит, перчик ему тоже по душе.

Чили и ГВ

Красный перец называют горьким или чили. Кстати, в Чили он не произрастает. Название происходит из ацтекского языка и переводится как «красный».

Перчик содержит большое количество витаминов С и А, причем в красном их количество в разы больше, чем в недоспевшем зеленом. Чили — это также источник витаминов группы В, калия, магния и железа.

Но, благодаря капсаицину, красный перец могут употреблять в пищу немногие — именно это вещество придает овощу «жгучий» вкус.

Чили в рационе кормящей мамы может присутствовать, но есть его слишком много нежелательно.

Молотый красный перец в небольших количествах допустим при кормлении грудью, однако злоупотреблять им не стоит.

И дело снова во вкусе молока — от чили оно начинает горчить. Тем не менее, во время болезни или эпидемии ОРВИ красный перец хорош. Он повышает иммунитет, улучшает кровообращение и помогает бороться с бактериями и микробами.

Прежде всего следите за своим грудничком. Если кроха не реагирует на наличие острой приправы в вашем рационе, значит, перец можно смело употреблять при ГВ, но в небольших количествах — 1-2 грамма в сутки.

Деторождение требует от организма женщины колоссального расхода микроэлементов, витаминов, минералов. Во время грудного вскармливания малыш продолжает в буквальном смысле «высасывать» полезные вещества, поэтому маме необходимо пополнять свои резервы. И любой вид перца в этом отличный помощник.

Чтобы не навредить младенцу, используйте рекомендации по применению овоща или приправы в рационе. Чутко отслеживайте малейшие признаки реакции малыша на новые для него продукты. Таким образом вы сможете предупредить серьезные изменения.

В случае аллергии или вздутия животика с перчиком придется повременить.

Источник: https://petushok38.ru/detskaya/mozhno-li-kormyashhej-mame-svezhij-i-farshirovannyj-bolgarskij-perets-polza-sladkogo-ovoshha-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли фаршированный перец кормящей маме

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Маме грудничка приходится очень внимательно относиться к своему питанию, тщательно подбирая продукты, которые будут полезны и безопасны для здоровья малыша.

Поэтому у нее вполне закономерно возникает вопрос: можно ли ей включить в свой рацион фаршированный перец при грудном вскармливании, ведь это блюдо – одно из самых любимых во многих семьях? Предлагаем выяснить, какие нюансы необходимо учесть при выборе исходных продуктов и приготовлении популярного блюда, чтобы женщина в период лактации могла включить его в своё меню.

Крупный, ароматный перец с мясной или овощной начинкой – одно из самых любимых летних блюд, которое часто появляется на столе уже в середине лета. Существует множество рецептов фаршированного перца, в каждой семье его готовят по-своему. Но может ли кормящая мама позволить себе хотя бы небольшую порцию этого блюда, не навредит ли оно здоровью грудничка? Давайте разберёмся!

Прежде всего, отметим, что фаршированный перец – это не только яркий летний овощ, но ещё и мясная начинка, в которую добавлены специи и приправы. Мясо – один самых необходимых продуктов в рационе кормящей матери. Оно служит главным источником протеинов и незаменимых аминокислот, поставляет в организм железо, необходимое для профилактики железодефицитной анемии.

Употребление мяса позволяет женщине быстрее восстановиться после родов, выдерживать немалые нагрузки, которые неизбежны в первые месяцы жизни малыша.

Однако если мы фаршируем перец для кормящей мамы, к начинке предъявляются особые требования:

  • В первые месяцы грудного вскармливания для начинки лучше использовать куриное филе, измельченное в домашних условиях. Придется отказаться от использования готового фарша, для первых месяцев грудного вскармливания. Домашнее мясо содержит минимум жира, а значит, будет легко усваиваться и не создаст дополнительной нагрузки на организм мамы и малыша.
  • Как правило, помимо мяса, фарш содержит немного риса. Для кормящей мамы использование этой крупы вполне допустимо, главное, на что необходимо обратить внимание – это качество продукта.
  • Особого внимания требует использование лука, приправ и специй. Кормящей маме не рекомендуется употреблять продуты с резким запахом – они могут придать необычный запах грудному молоку. А значит, в нашем случае необходимо ограничиться символическим количеством сырого лука и черного перца.

Вкусно, ароматно, красиво – болгарский перец при ГВ

Болгарский перец – один самых любимых и популярных овощей, созревающих уже в середине лета. Разумеется, современные технологии позволяют выращивать его круглый год, однако в этом случае возникает риск вместе с витаминами получить ещё и существенную дозу удобрений, стимуляторов и прочих токсичных химических веществ.

Для женщины в период лактации наиболее безопасны овощи, купленные в период их активного созревания в естественных условиях. Неплохой альтернативой свежему перцу может стать замороженный овощ, поскольку в таком виде он сохраняет максимум вкусовых качеств и достаточно много витаминов.

Разумеется, все мы отлично знаем, что болгарский перец отличается рекордным содержанием витамина C, который крайне необходим и маме и малышу, чтобы обеспечить в высокий иммунитет и хорошее самочувствие.

Кроме того, в болгарском перце присутствует:

  • Бета-каротин – провитамин A, обеспечивающий остроту зрения и защищающий клетки нашего организма. Однако именно он может стать причиной аллергических реакций у грудничка;
  • Витамины группы B, отвечающие за нормализацию обмена веществ и нервную деятельность;
  • Витамин E – мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от преждевременного старения.

Не будем забывать, что в нашем любимом перце содержится клетчатка, которая стимулирует перистальтику кишечника и помогает устранить колики у малыша.

Кроме того, употребление перца:

  • Поможет улучшить состав крови и нормализовать артериальное давление;
  • Способствует укреплению и активному росту костной ткани,
  • Благодаря высокому содержанию железа обеспечивает профилактику железодефицитной анемии.

Включая в свой рацион этот овощ, кормящей маме стоит отдать предпочтение плодам зелёного цвета, чтобы не спровоцировать у грудничка аллергических реакций в первые месяцы жизни.

Домашний фаршированный перец для мамы в период лактации

Итак, теперь мы знаем, что фаршированный перец при грудном вскармливании принесёт пользу и маме, и малышу. Он может дополнить ваше меню, когда малыш достигнет возраста ребенком трехмесячного возраста. Первый раз попробуйте небольшой ломтик и понаблюдайте за состоянием грудничка, чтобы исключить возможность аллергии.

Ингредиенты

Ну а чтобы вкусное и сытное блюдо быстрее заняло своё место в вашем рационе, предлагаем вам несложный рецепт фаршированного перца, для которого нам потребуется:

  • Болгарского перца – 10 шт.;
  • Куриного или индюшиного филе – 400 г;
  • Длиннозернового риса – 70 г (примерно 3 ст.л.);
  • Лука репчатого – 2 шт.;
  • Моркови – 2 шт. (или одна крупная морковь);
  • Томатной пасты – 2 ст.л.;
  • Воды – 1 литр;
  • Рафинированного подсолнечного масла – 3 ст.л.;
  • Зелени петрушки или укропа – 1 пучок;
  • Немного молотого чёрного перца;
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Все продукты закуплены? Начинаем готовить! Прежде всего, займёмся фаршем.

  • Подготовленное филе (предпочтительнее курица или индейка) пропустим через мясорубку.
  • Шинкуем лук (при желании, вы можете также воспользоваться мясорубкой). Морковь вымоем, очистим и натрём на крупной тёрке.
  • Рис отварим до полуготовности.
  • В глубокой миске смешаем все ингредиенты, добавим соль, перец и мелко нарезанную зелень.
  • Пришло время заняться перцами, которые мы тщательно вымоем и, срезав плодоножки, осторожно удалим перегородки с семенами.

Подготовленный перец наполняем фаршем.

  • На дно глубокой посуды (подойдёт глубокая сковорода, казан или утятница) наливаем подсолнечное масло и перекладываем наши перцы, стараясь развернуть их срезом вверх.
  • Добавим томатную пасту и горячую воду, ставим на огонь и прикрываем крышкой.
  • Перец должен тушиться на слабом огне около 40 минут. Этого вполне достаточно для нежного мяса птицы и ароматных перцев.

Фаршированный перец готов! При подаче можно добавить немого сметаны.

Вкусное и незамысловатое блюдо придется по вкусу всей вашей семье, и уж тем более, фаршированный перец при грудном вскармливании сможет значительно разнообразить меню кормящей мамы.

Источник: https://parents-news.ru/materinstvo/farshirovannyj-perets-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.