Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Содержание

Речной Угорь — рыба семейства угревых, Anguilla anguilla

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)
Рыба Угорь речной, семейство угревые, общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли речного угря

  1. Семейство: Угревые;
  2. Взрослый размер: 30-50 см;
  3. Взрослый вес: 1-3 кг;
  4. Трофейный размер: 50-200 см;
  5. Трофейный вес: 3-6 кг;
  6. Живёт: 25-35 лет;
  7. Латынь: Anguilla anguilla.

Угорь речной (обыкновенный, европейский), от латинского названия Anguilla anguilla – хищная рыба, семейства угревых, относится к проходимым. Места обитания: водоемы европейской части России, озёра, реки, бассейны Черного, Азовского, Баренцева, Белого морей, чаще всего встречается в Балтийском. Внешний вид угря очень похож на змею – это вытянутое тело и зеленоватый окрас, передвижение рыбы змеевидное, тело цилиндрической формы, задняя часть с боков сжатая, голова слегка сверху приплюснута, во рту много мелких острых зубов в два ряда, глазки маленькие, расположены над уголками рта. Что касается плавников, то угорь сильно отличается от других привычных нам рыб. Анальный и спинной плавники сросшиеся с хвостом, брюшные вообще отсутствуют, зато грудные сильно развиты. Окрас меняется в течении всей жизни: у молодых – брюшко желтое, а спина насыщенно зелёного с коричневым цветом, когда рыба взрослая, её брюхо меняет цвет на серебристые, иногда даже белые оттенки. Чешуя очень мелкая и как-будто вросшая в кожу.

Интересно! Когда на тело угря действует сильное давление, выделяется слизь, которая отлично защищает чешую и кожу от высыхания и различных повреждений, делает рыбу скользкой и проворной, чтобы преодолевать препятствия.

Отличается кожа угря и дыхательной функцией, ведь без воды эта удивительная рыба может прожить на суше до 48 часов, передвигаться по мокрой траве от одного водоема в другой.

В 2008 году Международный союз охраны природы и природных ресурсов включил европейского угря в Красную Книгу, с пометкой «на грани исчезновения», в 2010 году уже Гринпис (Greenpeace) внёс эту рыбу в свой Красный список.

Угорь, по образу жизни можно назвать донной и ночной рыбой, днём она почти все время находится в грунте, это ещё одна особенность: когда рыба чувствует опасность, она зарывается в грунт, отсюда следует, что в водоеме с каменистым дном угря не будет.

Питание речного угря

Как уже было сказано, речной угорь – хищник, поэтому основное время его охоты ночью, бывает и днём, но если пища проплывает очень близко. Основной рацион европейского угря: лягушки, моллюски, личинки насекомых, мелкая рыбёшка, икра карповых, такой деликатес приходится на весну и начало лета.

Ночью угорь обыкновенный охотится за счёт обоняния, днём за счёт зрения. Эта рыба по меню своего питания получила прозвище «биологический мелиоратор», объясню почему.

Кормится угорь практически только малоценными видами рыб: щиповка, ёрш, уклейка, таким образом сохраняя кормовую базу для более ценных промысловых видов, а также поедает червей и грунтовых насекомых, которые практически недоступны другим хищникам, тем самым оставляя доступную пищу на растерзание другим рыбам. Когда обыкновенный угорь уходит на нерест в далекое путешествие, он прекращает питаться, естественно кишечник атрофируется и угорь погибает.

Когда ловить речного угря

Поймать угря не так-то просто, поэтому рыбалка на него считается спортивной. Рыбалка на угря, в основном, происходит в тёмное время суток, главное не забудьте вооружиться фонариком с хорошим аккумулятором.

Совет: перед ловлей внимательно изучите местность, потому как удерживать пойманного угря очень тяжело, он извивается и крутится как «уж на сковородке», а если выскользнет, то попрощайтесь с ним, поймать угря будет практически невозможно.

Речной угорь любит тиховодье, но можно его встретить и на течении, обитает в нижних слоях воды. Самый пик рыбалки, когда у угря жор: с мая по сентябрь. Как только наступают первые заморозки, угорь заканчивает прием пищи, уходит в зимнюю спячку и зарывается в грунт.

Есть конечно и исключения из правил, иногда угря можно выловить в такие месяцы как февраль и январь, по окончанию зимы, рыба выползает с невероятным жором, жадно набрасывается на еду, заглатывает все приманки.

Если хотите выловить приличный экземпляр, то лучше в качестве приманки использовать молодь других рыб.

Интересно! Иногда, рыбача на своем излюбленном месте нам может попасться рыба речной угорь, хотя мы его никогда не замечали в данном водоеме и не слышали что кто-то, когда-нибудь его здесь вылавливал, а причина в том, что эта удивительная рыба достаточно долго живёт и даже давняя посадка молоди делает водоем «угревым».

Время нереста угря обыкновенного

Нерест европейского угря начинается весной, когда продолжительность жизни достигает 9-12 лет. Место нереста – Саргассово море, выбрано не случайно.

Это море чистое, прозрачное, тёплое, вокруг образуется кольцо из морских течений, которые впоследствии разносят икринки в разные стороны. Придя на нерест, угорь здесь и погибает. К нашим берегам личинки угря доставляет течение Гольфстрим.

Сам процесс нереста происходит на глубине 400 метров, на расстоянии до 8000 км от мест нагула, температура воды составляет около 17 градусов со знаком плюс.

Самка способна метать пол миллиона и даже больше икринок, размером в 1 мм.

Начинается развитие рыбы в личиночной стадии, когда тело угря можно спутать с листиком ивы, оно настолько отличается от взрослых, что раньше думали – это отдельный вид рыб, даже название дали – лептоцефал.

Тело прозрачное с чёрными глазами, всплывает на поверхность, а дальше плывёт себе по течению около трёх лет и к моменту приближения к побережью уже достигает 8 см в длину и 1 см в высоту.

Подходя к речным устьям, угорь уже принимает свой естественный цвет, змеевидную форму и начинает функционировать и расти. Интересно, что выловленные угри из водоемов – практически всегда только самки. Обуславливается это тем, что самцы не заходят в пресные воды, остаются у устьев и там растут, затем уходят на нерест, в общем «отсиживаются».

Угорь в кулинарии, вредные и полезные свойства

Угорь в кулинарии ценится, это во-первых кладезь витаминов A, B, D, E и полезных веществ, во-вторых ценное, вкусное, нежное, мягкое, жирное мясо, которое можно коптить, жарить, мариновать.

Жирность достигает 30 %, белки 15 %, именно поэтому не рекомендуем «налегать» на угря людям с лишним весом, дабы избежать дополнительной весовой нагрузки.

Ещё одно противопоказание – банальная индивидуальная непереносимость продукта, в виде мяса угря.

Интересно, что в Японии, летом жителей от жары спасает шашлык из угря, помогает легче переносить несносную погоду.

Обуславливается это тем, что в мясе рыбы содержится огромное количество рыбьего жира, который сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Вдобавок к этому, угорь – источник натрия, калия, жирных кислот Омега-3, витамина А, он уменьшает риск заболевания глаз и замедляет старение кожи. Для мужского здоровья угорь просто незаменим. Также, очень богата полезными свойствами печень этой замечательной рыбы.

Перечислять полезные качества и витамины речного угря можно очень долго, самое главное мы теперь с вами знаем – мясо угря очень полезно для нашего организма, тем более в наше время, когда качественный продукт, в виде мяса рыбы очень тяжело найти на полках магазинов, поэтому, при каждом удобном случае старайтесь употреблять в пищу, а главное самостоятельно вылавливать полезнейшего угря.

Средние размеры, трофейные экземпляры угря

Известный факт – самцы речного угря всегда намного меньше самок и их максимальные показатели: вес 350 г, а длина около 50 см.

Самки могут достигать до двух с лишним метров в длину и весом до 6 кг, максимально известный и официально зарегистрированный вес пойманного на спиннинг угря по IGFA равен 5,38 килограмм и 123 см в длину на озере Штайнхудер, в Германии.

Средние показатели и чаще всего вылавливаемые экземпляры весом около 2-3 кг и до 1 м в длину.

Рыбы России – речной угорь, семейство угревые

Похожие публикации

Источник: https://Russian.fishing/fish/ryba-rechnoj-ugor.html

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Угорь — это целое семейство рыб, в которые входит несколько родов и десятки видов их представителей. Каждый вид используется человеком в пищу, но для рыболова большой интерес представляет речной угорь, фото которого вы можете изучить ниже. В настоящее время огромная часть этих рыб находятся на грани исчезновения.

Поимка крупного речного угря

Разновидности и внешний вид

Выделяют несколько видов угрей. Но наиболее распространены:

  • Электрический угорь. Эта рыба также известна как молниевый угорь. Это связано со способностью его вырабатывать электрическую энергию. Этого вида угря вы можете рассмотреть на первом фото. Максимальная длина, которую может достичь рыба — 3 метра, масса при этом может доходить до 40 килограммов;
  • Морской угорь, фото которого расположено под фото электрического угря. Эта рыба в длину может достичь 3 метров, а вес ее может составлять около 100 килограммов;
  • Речной угорь. Это рыба также известна как угорь европейский. Ее фото расположено третьим по счету. В длину она достигает максимум 1 метра, а по массе — 6 килограммов. Но зафиксирован случай вылова трофейной особи весом более 12 килограммов.

Угорь электрический

У электрического угря тело не покрыто чешуей, оно удлиненное, с боков и с задней части суженное, спереди — округлое. Взрослые особи окрашены в оливково–коричневый цвет, а нижняя часть головы окрашена в ярко–оранжевый цвет.

Рыба имеет изумрудно–зеленые глаза и светлый край анального плавника. Молниевый угорь интересен органами, которые вырабатывают электричество и занимают до 66 % от длины всего тела.

С их помощью генерируется электрический разряд с силой до 1 Ампера и напряжением до 1300 В.

Угорь морской

Морской угорь имеет длинное и змеевидное тело, которое совсем не покрыто чешуей. Голова его несколько уплощена, на конце рыба расположен рот, который отличается толстыми губами.

Окраска тела может быть коричневой или темно–серой, а брюхо обычно окрашено в золотистый или светло–коричневый оттенок.

Анальный и спинной плавник окрашены в светло–коричневый цвет, но они имеют черную каемку, что очень хорошо видно на фото. На боковой линии у рыбы белые поры.

Угорь речной

Европейский угорь имеет удлиненное тело, немного сжатое с боков. Тело покрыто очень мелкой, почти незаметной чешуей. Спина рыбы окрашена в бурый цвет с зеленоватым оттенком, а брюхо отливает желтым оттенком. Все тело покрыто слизью, под которой прячутся удлиненные чешуйки.

Распространение и места обитания

Европейский представитель угревых обитает в реках и  бассейнах рек, принадлежащим морям: Северное, Балтийское, Средиземное, Белое, Баренцево, Азовское и Черное.

Речной угорь успешно адаптировался к условиям европейского климата. Рыба предпочитает держаться в местах водоема, где дно покрыто глиной или тиной. Плавает она средь тростника, камыша.

Уникальная способность рыбы — переползать подобно змее по мокрой траве из одного водоема в другой.

Электрический угорь имеет очень ограниченный ареал обитания. Встречается он только в Юной Америке. Электрический угорь встречается в северо–восточной части этого материка. Концентрируется он в низовьях Амазонки.

Морской угорь распространен в Атлантическом океане, начиная от западной части африканского материка и заканчивая Бискайским заливом, расположенным в Средиземноморье.

Редко встречается в других океанских акваториях. Иногда рыба заплывает в Северное море до южной части Норвегии. В Черном море тоже встречается нечасто.

Морской угорь может жить как в открытом море, так и у берегов, глубже, чем на 500 метров рыба не уходит.

Рацион питания

Речной угорь, будучи хищником, выходит на кормежку ночью. Во время нереста других видов рыб он питается их икрой, и его любимая икра — карповая. Но питается змеевидный хищник и мелкой рыбкой (миногами, подкаменщиками), тритонами и лягушками. Иногда пищей становятся личинки, улитки, рачки и червяки.

Электрический угорь уникален. Он поедает оглушенную разрядом электричества добычу. Причем электричество не вырабатывается постоянно: количество разрядов всегда ограничено. Для человека он не опасен, но удар током причиняет ему сильную боль.

Размножение

Угорь достигает половозрелого возраста поздно относительно других рыб: в 5–12 лет. Независимо от того, где обитает этот представитель ихтиофауны, в реке или море, нерест его происходит только в море. Этим и объясняется то, что речные формы обитают только в бассейнах морей: при достижении половозрелого возраста рыба спускается вниз по течению и остается в море для продолжения рода.

Когда вода прогревается до +16…+17 градусов по Цельсию, наступает нерестовый период.

Плодовитость самок больше у морских представителей угревых (около 7–8 миллионов икринок), речные формы обладают плодовитостью до 500 000 икринок. Диаметр икринок равен примерно 1 миллиметру.

Угорь морской после нереста сразу погибает. Из икры вылупляются личинки, которые первое время плавают на поверхности воды.

Угорь не имеет половых признаков до тех пор, пока не наступит половозрелый возраст. Обычно половые различия становятся у рыбы явными к 9–12 годам жизни. Угорь при этом со спины темнее, а бока и брюхо приобретают серебристый цвет. Ученые до сих пор не установили, почему угорь совершает столь длинные миграции в морские воды для размножения.

Таким образом, угорь — это промысловая рыба, которая обладает высокими вкусовыми качествами. Но угорь — вообще уникальная рыба, уникальность которой связана с особенностями внешнего вида, способа оглушения добычи, а также местом, которое обычно выбирается в качестве нерестилища.

о ловле речного угря

Источник: http://tutryba.ru/ryby/ugor.html

В чём загадка речного угря?

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Науке известно много рыб с необычным жизненным циклом и удивительными приспособлениями для выживания в экстремальных условиях. Одной из загадочных является рыба угорь речной, называемая также европейским угрём или обыкновенным (научное название Anguilla anguilla).

Изучением его жизни и размножения ученые занимаются уже более 2-х тысяч лет, но всё ещё остались вопросы, на которые не получены ответы. Угрей всегда встречали в реках Европы только во взрослом состоянии.

Не имея возможности поймать в реке угрей с икрой и молоками, Аристотель предполагал, что они появляются в результате самозарождения в болотах. Это невероятное объяснение  многие годы считалось верным.

Позднее высказывалась не менее странная мысль, что угрей рождают бельдюги (небольшие морские рыбы). И это поверье настолько прижилось, что немцы называют бельдюгу «угриной матерью».

Семейство пресноводные угри

Угорь речной относится к семейству Пресноводные угри (Anguillidae) отряда Угреобразные (Anguilliformes). Это единственная группа из данного отряда, проживающая в пресной воде, все остальные являются морскими обитателями (например, мурены, тоже относящиеся к угреобразным).

Пресноводные угри населяют реки в юго-восточной части Африканского континента и на многих островах Малайского архипелага и Индии. Все они размножаются в море и после нереста погибают. Самым известным, интересным и загадочным представителем не только пресноводных угрей, но и всего отряда, является европейский или обыкновенный речной угорь, обитающий в реках Европы.

Внешний вид и образ жизни

Форму тела этих рыб называют угревидной, оно не сужается к хвосту и часто в поперечном сечении бывает круглым. Во время плавания и ползания угри двигаются по-змеиному (изгибая тело). Такой способ плавания не даёт возможности развивать большую скорость.

Характерные особенности внешнего строения современных угреобразных:

  • Отсутствие брюшных плавников, в связи с чем для них есть второе название – безногие (Apoides).
  • Спинной плавник и анальный не имеют жёстких лучей, поэтому они мягкие и располагаются вдоль спины и брюха, напоминая своеобразную оторочку.

Тело речного угря (Anguilla anguilla) покрыто очень мелкой малозаметной чешуёй, не имеющей серебристого блеска. Его окраска изменчива, что связано с особенностями водоёма, в котором он обитает и его возрастом.

Кожа очень скользкая из-за обилия слизи, поэтому  удержать в руках живого угря невероятно трудно.  Обычная длина угря – от 50-ти до 150-ти сантиметров, но встречаются отдельные экземпляры длиною до 2-х метров.

Важно взять на заметку, что рыба, называемая «электрическим угрём» и очень похожая формой тела на угря, относится совсем к другому отряду и не имеет с настоящими угрями ничего общего.

Почему угри бывают остроголовыми и широкоголовыми?

Встречаются угри двух форм: остроголовые и широкоголовые. Почему так? Это связано с их местообитанием и питанием. Если угорь живёт в водоёме, где очень много мелких кормовых организмов, то он вырастает узкоголовым: морда у него острая, а рот маленький.

Если его рацион состоит из крупных организмов, то у него формируется большой рот, позволяющий хватать крупную добычу (раков и рыбу около 15 сантиметров). Морда при этом имеет тупую форму, а голова – широкая. Наиболее ценным считается остроголовая форма угря (он  почти в два раза жирнее широкоголового).

Образ жизни европейского угря

Европейский угорь ведёт ночной образ жизни. Днём он малоактивен и чаще находится в покое, зарывшись в грунт. Или использует разные убежища, чтобы спрятаться.

Молодые особи зарываются на небольшую глубину, с возрастом глубина зарывания может достигать 80-ти сантиметров. Есть информация, что вглубь мягкого илистого грунта они могут проникать до полутора метров.

С наступлением темноты, особенно в облачные и безлунные ночи, угорь речной начинает охотиться.

В холодные месяцы года угри находятся в спячке, при этом они зарыты очень глубоко в донный ил. Пробудившись весной от спячки, рыбы очень прожорливы. В это время года их успешно ловят на приманку, потому что они очень жадно хватают любую пищу.

Питание

Наиболее интенсивно речные угри питаются в тёплые месяцы (с мая по сентябрь). В зимний период они не едят. Рацион зависит от нескольких факторов:

  • возраста;
  • сезона;
  • характеристик водоёма, где живут угри.

Заселённые в озёра молодые рыбы в течение первых 2-х лет поедают мелких водных ракообразных, червей и личинок насекомых. Обычно к началу третьего года жизни они начинают охотиться на молодь разных рыб. И с этого периода темпы роста угря повышаются. Взрослые охотятся на мелких непромысловых рыб (плотва, уклея, ерши, шиповка и прочие).

Катадромная миграция для размножения

Жизненный цикл речного угря проходит с метаморфозом. Он является проходной рыбой: ведь практически вся его жизнь проходит в пресной воде, но размножается он в море, после чего погибает.

Для размножения обыкновенные угри совершают нерестовые миграции к месту икрометания, которое находится в Саргассовом море (самом солёном из всех морей). Таких рыб учёные называют катадромными: они мигрируют из рек в море.

Anguilla anguilla совершает очень длительную миграцию протяжённостью 8000 километров, ориентируясь по глубинным течениям Атлантического океана.

Ведь они идут к месту нереста на большой глубине, вероятно, около 1500 км, совершая при этом вертикальные миграции, в дневное время опускаясь в более глубокие слои, а ночью поднимаясь выше. Возможно, магнитное поле земли тоже является ориентиром, помогающим держать нужное направление.

Половозрелые речные угри, совершающие нерестовую миграцию, приобретают внешние черты, делающие их схожими с глубоководными рыбами: глаза становятся огромными, окрас – черным, а скелет приобретает мягкость и становится непрочным за счёт деминерализации.

Нерест и метаморфоз

Во время миграции происходит завершение гаметогенеза, то есть формирования половых продуктов у самок и самцов. Наблюдать нерест речных угрей в естественных условиях не представляется возможным, так как он проходит в глубине Саргассова моря, около 400 метров от поверхности, где держится благоприятная для развития икры и личинок угря температура (около 16 градусов).

Французский учёный Морис Фонтен в результате уникальных по трудности экспериментов добился нереста самки ручного угря, которая в условиях аквариума порциями вымётывала икринки размером от 1 до 1.4  миллиметров. По завершении нереста она погибла. Но икру оплодотворить не удалось, потому что не было самца с готовыми молоками.

Из икринки выходит личинка угря, совсем не похожая на взрослых особей. При обнаружении этих личинок, они были описаны как отдельный самостоятельный вид рыбы и получили название лептоцефалы. Они имеют форму вытянутого овала длиной коло 7.5 сантиметра, очень плоские  и почти прозрачные, выделяются только чёрные глаза.

Лептоцефалы всплывают к поверхности Саргассова моря и отправляются в далёкий путь к берегам Европы, чтобы войти в реки, из которых вышли их родители. Они подхватываются тёплыми водами течения Гольфстрим и это путешествие длится несколько лет (по одним сведениям – год, по другим — три года) (информация с сайта fishbase.

org ).

Достигнув европейских берегов, личинка меняется. Прекратив питание, она становится короче (её длина уменьшается до 5 сантиметров) и превращается в прозрачного имеющего змееобразную форму туловища «стеклянного угря».

Таким он подходит к устьевым участкам рек и начинает свою «пресноводную» жизнь.  Постепенно исчезает прозрачность, появляется пигментация и молодой угорь становится взрослым, который через 9 — 20 лет жизни в реке, достигнув половозрелости, отправится в свою катадромную миграцию к месту нереста.

Изображение обыкновенного или европейского угря Anguilla anguilla (он же – речной угорь) отчеканено на польской монете номиналом 2 злотых (2003 год). На монетах разных стран изображены также и другие рыбы: сом Солдатова , черноморский морской конёк.

Источник: https://rybkivse.ru/prohodnye/ryba-ugor-rechnoj.html

Европейский речной угорь (Anguilla anguilla)

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Европейский речной угорь (European eel) – проходная рыба, размножение и развитие которой происходят в море, а взрослый период – в пресных водах. Тело обильно покрыто толстым слоем слизи. Длина до 2 м и вес до 4-5 кг. Окраска однотонная, без пятен.

В реках ведет ночной образ жизни. Хищник, неразборчив в еде. Размножается в Саргассовом море на глубине около 1000 м. Продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте.

Продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте.

Внешний вид

Тело угря почти цилиндрическое, сжатое с боков в задней части, голова почти коническая, несколько приплюснутая. Боковая линия хорошо развита.

По форме головы различают острорылых, или узкоголовых, и тупорылых, или широкоголовых угрей, считаемых стадиями превращения одного и того же вида, или особыми формами. Жаберных лучей 8-13, позвонков 110-119. Рот конечный, зубы небольших размеров.

Очень мелкие зубы есть и на глоточных костях. Жаберные отверстия на боках тела вертикальные, хорошо развиты. Глаза небольшие, губы толстые. В плавниках нет колючих лучей.

Начало спинного плавника расположено далеко позади конца грудных плавников, ближе к основанию анального, чем к основанию грудных плавников, расстояние от него до конца рыла более чем в два раза превосходит длину головы; расстояние между вертикалью начала спинного и анального плавников почти равно длине головы. Чешуя мелкая, удлиненно овальная, более или 1 менее погруженная в кожу, есть на голове, теле и плавниках. Грудные плавники довольно большие, расположены за маленькими жаберными отверстиями; брюшных плавников у угря нет.

Размеры

Длина до 2 м и вес до 4-5 кг, обычные размеры (в наших водоемах) 32-72 см и вес 500-800 г, иногда свыше 1 кг.

Окраска

Окраска речного угря однотонная, без пятен. Спина темно-зеленоватая или буро-черная, брюхо желтоватое или белое. Бока у неполовозрелых особей желтые, у половозрелых серебристо-белые с металлическим блеском.

Продолжительность жизни

В водоемах Белоруссии встречались угри в возрасте 20-21 лет.

Распространение

Реки бассейнов Черного, Азовского, Баренцева и Белого морей, озера Ладожское, Онежское, Чудское. Наиболее многочислен в реках, впадающих в Балтийское море. Акклиматизирован в водохранилищах и озерах Европейской части. Угорь входит во все реки, через Неву проходит в систему рек Ладожского и других озер. Все берега Средиземного моря, изредка Черное море, Азовское море.

Среда обитания и поведение

Европейский речной угорь – проходная рыба, размножение и развитие которой происходят в море, взрослый период жизни проводит в пресных водах. В реках ведет ночной образ жизни.

Прячется в грунт обычно хвостом вперед, причем делает это с одинаковой, легкостью, как в мягком иле, так и в плотном песке. Зимой угри пассивны, они переживают это время года, зарывшись глубоко в ил или песок.

Наиболее благоприятными являются хорошо прогреваемые заиленные озера, имеющие богатый бентос и обилие мелкой рыбы. Молодые угри в пресной воде, как правило, держатся у берегов, в травянистых зарослях.

Угри старших возрастов переселяются в более глубокие илистые и захламленные места и глубже проникают там в грунт, часто на глубину 80 см и более. Мест с твердым и каменистым дном и прозрачной водой, как и малокормных заболоченных водоемов, избегают.

Европейский угорь продолжительное время, до нескольких суток, может жить вне воды, но обязательно во влажном месте. Он может непродолжительное время довольно свободно передвигаться по влажной траве, однако на сухом месте и на песке он быстро обсыхает и прекращает движение.

Половое созревание

Половозрелыми становятся в возрасте 5–7 лет (самцы при длине не менее 29 см, самки – 42 см).

Развитие

Полупрозрачные, сжатые с боков личинки угря (лептоцефалы) имеют маленькую голову и большие тонкие зубы. Личинок подхватывает течение Гольфстрим и за 3 года переносит к берегам Европы. По мере продвижения на восток лептоцефалы растут и у берегов Европы достигают длины 75 мм.

Здесь лептоцефалы превращаются в маленьких, тонких, прозрачных стеклянных угорьков. Молодь угря входит в реки весной, при длине 6,5-7,5 см. В пресных водах проводят обычно около 4-6 лет (иногда свыше 10 лет), затем скатываются в море. Скат происходит с апреля по ноябрь. Рост в южных районах ареала быстрее, чем в северных.

Угорь широко расселяется по рекам, озерам. В пресной воде проводит около 4-6 лет.

Хозяйственное значение

Европейский речной угорь – очень ценная промысловая рыба с высококачественным мясом, в котором содержится около 28-32% жира. Ловят угря главным образом в бассейне Балтийского моря, преимущественно ставными ловушками и переметами.

Молодь угря используется для зарыбления внутренних водоемов (водохранилищ, озер и прудов). Лучшая насадка при ловле угря – выползок, лягушка или маленькая рыбка, в море это песчанка, но берет угорь и любую другую приманку.

Попавшийся на крючок угорь отчаянно сопротивляется.

Литература: 1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 19652. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 19693. Рыбы севера Нижнего Поволжья: В 3 кн. Кн. 1. Состав ихтиофауны, методы изучения / Е.В. Завьялов, А.Б. Ручин, Г.В. Шляхтин и др.

– Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2007. – 208 с: ил. 4. А. В. Неелов. Рыбы. Л.: Лениздат, 1987. — 157 с., ил. — (Природа Ленинградской области).5. П. И. Жуков. Рыбы Белоруссии. Издательство «Наука и техника», Минск, 1965

6. Атлас пресноводных рыб России: В 2 т. Т.1. / Под ред. Ю.С. Решетникова. -М.: Наука, 2003.

– 379 с.: ил.

Источник: https://zooclub.ru/rybki/vidy-opisanie-foto/evropeyskiy-rechnoy-ugo.shtml

Речной угорь

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Речной угорь, или европейский, или обыкновенный, или обыкновенный речной угорь (лат. Anguilla anguilla) – вид хищных катадромных рыб из семейства угрёвых. В 2008 году был включён в Красную книгу МСОП, как вид «на грани исчезновения».

Признаки. Тело змеевидное, цилиндрическое спереди, несколько сжатое с боков в задней части. Все три непарных плавника срослись в один сплошной плавник; брюшных плавников нет.

Маленькие глаза находятся над углами рта, зубы многочисленные и острые. Все эти признаки хорошо отличают угря от всех других пресноводных рыб.

Молодые речные угри имеют темную зеленоватую или буроватую спину, желтое или белое брюхо и иногда яркожелтые бока; взрослые речные угри, с приближением к половой зрелости, темнеют, становятся сверху почти черными, тогда как брюхо и бока получают серебристый металлический блеск.

Речные угри бывают острорылые, или узкоголовые, и тупорылые, или широкоголовые. Самцы все узкоголовые; широкоголовые самки с приближением по- ловозрелости превращаются в узкоголовых. Позвонков 111-119, обычно 114-116.

Родственные формы. Наиболее близки японский угорь (подвид japonica), распространенный вдоль тихоокеанского побережья Азии, и американский угорь (подвид rostrata), встречающийся в реках Северной Америки, впадающих в Атлантический океан.

Распространение. Встречается в реках северной, средней и южной Европы, впадающих в Белое и Баренцово моря, в северную часть Атлантического океана и в Северное, Балтийское, Средиземное и Черное моря. Кроме того, речной угорь встречается в реках Британских о-вов, а также Исландии, Фарерских, Азорских и Канарских о-вов.

В России речной угорь многочислен по берегам Балтийского моря, откуда входит во все реки. Через Неву проходит в озера Ладожское и Онежское и некоторые другие. В небольшом количестве встречается в Черном море, заходит в Дунай, Днестр, Буг, Днепр, иногда Дон. Единично встречается в системе р. Волги (заходит по каналам), в Белом море (Сев. Двина) и в низовьях Печоры.

Биология речного угря

Характеристика. Речной угорь проходная рыба. Живет в реках и в сообщающихся с ними озерах; обладая способностью переползать довольно большие пространства по земле (обыкновенно ночью, при обилии влаги), попадает также и в водоемы, не имеющие стока. Размножается в океане и при развитии претерпевает сложное превращение.

Развитие угря: вверху личинка с остатком желточного мешка (предличинка), ниоюв – личинки-лептоцефалы, внизу малек угря (угорек)

Нерест. Происходит в юго-западной области северной части Атлантического океана, между Бермудскими и Багамскими о-вами, примерно между 22 и 30° сев. шир. и 48 и 65° вост. долг., на глубине 300-400 (до 1000) м, при температуре воды не мзнее 7° и солености не менее 35%.

Развитие. В районе нереста на глубине 200-300 м ловятся личинки, только что вышедшие из икры, длиной 5-6 мм. прозрачные, сжатые с боков, с большим ртом и длинными зубами, совершенно не похожие на взрослых угрей.

Позднее они поднимаются в поверхностные слои моря, растут и меняют свою форму, превращаясь в так называемых лептоцефалов, которые имеют сильно сжатое с боков листовидное тело, совершенно прозрачное, с маленькой головой, небольшими глазами и ртом.

Они производят лишь слабые извивающиеся движения, но благодаря широкой плоской форме своего тела подхватываются течением (Гольфстремом) и за два года переносятся им через весь океан к берегам западной Европы, вырастая за это время до 7,5 см.

В европейских водах, в течение третьего года своей жизни, они утрачивают плоскую форму, делаются цилиндрическими и мало-помалу становятся маленькими прозрачными угорьками, укорачиваясь до 6,6 см. В таком виде, имея уже три года отроду, они входят в устья рек, держатся некоторое время в низовьях, постепенно вырастая и пигментируясь, и превращаются в молодых, похожих на взрослых.

Рост. Речной угорь достигает длины 2 м и веса 4-6 кг. Речные угри, добываемые в Финском заливе, имеют обычно длину 32-72 см (до 84 см) и вес 500-800 г (и свыше 1 кг), возраст от 6 до 10 лет (считая после превращения).

Половые железы начинают созревать у самцов не ранее 5 лет после появления в реке, у самок не ранее 7'/г лет, но никогда не достигают в пресной воде сколько-нибудь значительного развития. Наименьшая длина зрелого самца 29 см, самки – 42 см.

Питание. Широкоголовые угри – хищники, отличающиеся большой прожорливостью. Питаются они мелкой рыбой, лягушками, мелкими ракообразными, моллюсками и рыбьей икрой. Пища в Финском заливе состоит главным образом из икры рыб (салаки), растений, ракообразных (Mesidothea, Gammaridae и др.). Лептоцефалы питаются зоопланктоном и фитопланктоном.

Конкуренты в питании – форели; у широкоголовых угрей также судак и щука, у узкоголовых – лещ и карп.

Враги. Налим, сом.

Миграции. Речной угорь входит из моря в реки в виде маленьких прозрачных стекловидных угорьков, длиной 6,5 см. Они держатся некоторое время в низовьях рек, превращаясь постепенно в молодых, похожих на взрослых. Молодые речные угри поднимаются вверх по реке и усиленно питаются.

Лишь по истечении двух-пяти лет они достигают длины 18 см и покрываются мелкой чешуей. Пребывание в реке продолжается шесть-десять лет, но иногда этот период растягивается до 25 лет.

С наступлением половой зрелости меняют окраску, голова у них принимает другую форму, глаза становятся более крупными. После этого превращения они скатываются вниз по реке и уходят в море. Обычно скат в море происходит с апреля по ноябрь, на четвертом- седьмом году пребывания в пресной воде (т. е. на шестом-девятом от роду).

В Балтийском море передвигаются со скоростью в среднем 14 км в сутки, делая иногда и по 50 км. Проходят через проливы и Северное море в Атлантический океан на места нереста. После нереста погибают.

ПРОМЫСЕЛ РЕЧНОГО УГРЯ

Значение. Уловы речного угря невелики, но он ценится очень высоко за свои превосходные вкусовые качества. У западных берегов Европы в 1936-1939 гг. речного угря добывалось 123-135 тыс. ц в год.

Наибольшие уловы были в Дании – 30,5-41,4 тыс. ц, Голландии – 27,2-39,5, Германии – 25,1-26,1, Швеции – 16,6-18,7 тыс. ц. Меньше уловы в Норвегии – 5,3-6,3 тыс. ц и Польше – 1,1-1,6 тыс. ц.

В пределах России вылавливалось около 7-8 тыс. ц.

Очень невелики уловы в Черном море. В Югославии в Охридском озере добывается 0,1-0,3 тыс. ц ежегодно, в Турции до 0,3 тыс. ц, у черноморских берегов России речной угорь ловится единично.

Молодь вылавливается в больших количествах в предустьевых пространствах рек (особенно в Англии) и высаживается для нагула в пресноводные водоемы (озера, пруды). Германия в предвоенные годы ввозила из Англии около 7 млн. угорьков ежегодно. В Италии и Дании практикуется особый вид лагунного угревого хозяйства.

Добыча речного угря в бассейне Балтийского моря может быть несколько увеличена. Большое значение может иметь выращивание угря в озерном хозяйстве.

Техника и ход промысла. В Финском заливе лов начинается в конце апреля – начале мая, достигает наибольших размеров в июне – августе и заканчивается в октябре. Главнейшими орудиями лова являются мережи и переметы. Молодых угорьков ловят небольшими мелкоячейными неводами.

Использование. Речной угорь исключительно жирная (22-23% жира) и вкусная рыба. Заготовляется преимущественно в копченом виде (горячим способом), принадлежит к числу лучших рыбных продуктов. Часть улова реализуется в свежем виде, часть используется для приготовления консервов («угорь в желе»).

Источник: http://riba-promislovay.ru/semeystvo-ugrevie/119-rechnoy-ugor.html

Угорь европейский

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

  • Поведение
  • Питание
  • Размножение
  • Описание

Угорь европейский, или обыкновенный речной угорь (лат. Anguilla anguilla) – хищная лучеперая рыба из семейства Угревых (Anguillidae). Долгое время было неизвестно, как она размножается.

Только вначале XX века удалось установить, что на нерест угри отправляются за тысячи километров через весь Атлантический океан в Саргассово море. Полностью задокументировать этот процесс удалось только в 1922 году датскому биологу Эрнсту Иоганну Шмидту, обнаружившему личинок угря южнее Бермудских островов.

Поведение

Представители данного вида способны жить в различных условиях обитания.

Если взрослые особи населяют пресные водоемы европейского континента, северных регионов Африки и Ближнего Востока, то мальки обитают соленых океанических и морских водах.

Излюбленное место поселения угря – мелкие стоячие озера, запруды и болота. Он предпочитает водоемы с илистым дном, хотя иногда заплывает в чистые и прозрачные ручьи и небольшие реки.

Популяция речного угря многочисленная, но в последние годы происходит ее постоянное сокращение. Основной ее причиной является регулирование речных русел при помощи плотин и шлюзов, которые препятствуют его свободному перемещению.

Обладая нежным и питательным мясом, угорь считается кулинарным деликатесом, поэтому в ряде стран введены ограничения на его промышленный вылов. Неоднократно предпринимались попытки разведения в неволе, но в искусственных условиях не удалось добиться у рыб зрелых половых клеток. По этой причине мальков отлавливают в океане, а после откорма в нагульных водоемах отправляют на продажу.

За свою жизнь речной угорь совершает два длительных путешествия. Сначала молодые особи из Саргассова моря через Атлантику плывут в пресные водоемы, находящиеся в бассейне Средиземноморья и Европы.

Второе путешествие взрослые особи осуществляют для нереста таким же путем только в обратном направлении. Если молодь путешествует большой стаей, то умудренные жизненным опытом старшие товарищи предпочитают одиночество.

Описание

Длина самца достигает 50 см, а самки – от 50 до 150 см. У угря есть пара сдвоенных ноздрей. В каждой ноздре по два отверстия. Одно под краем верхней челюсти, другое возле глаза. Пасть большая и широкая. Тело длинное и очень мускулистое.

С середины спины через весь хвост тянется до середины брюха плавниковая оторочка без жестких лучей и колючек, которая выполняет функции спинного, хвостового и брюшного плавника. Глубоко в коже расположены мелкие чешуйки, а туловище покрыто слоем слизи, которая способствует передвижению в водной среде. Вдоль всего тела тянется хорошо выраженная боковая линия.

Маленькая голова имеет заостренную форму. Высоко по бокам расположены грудные плавники, форма которых изменяется по мере развития угря. У молодой особи они закругленные и короткие, а с возрастом они удлиняются и становятся остроконечными.

Источник: https://zooclub.org.ua/ugreobraznye/2793-ugor-evropejskij.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.