Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

Содержание

Диета Дюкана

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

Какие продукты разрешено употреблять во время фазы «Закрепление» диеты Дюкана и как составить меню на неделю.

Самая важная фаза диеты Дюкана – закрепление, хотя для многих приятнее наблюдать бегство килограммов на первых двух этапах. На самом деле после резкого сброса веса за счет воды и некоторого количества жира, именно в период постепенного возвращения нормальных продуктов в рацион происходит:

  • тренировка дисциплины и воли;
  • адаптация организма к углеводам;
  • формирование пищевых привычек.

Именно данный этап связан с высоким риском откатов, поскольку появляются продукты, с которыми давно не сталкивался организм.

Фаза закрепление диеты Дюкана: список продуктов и условия

Длительность фазы зависит от количества сброшенного веса: на каждые 500 г – по 5 дней закрепления.

Списки по овощам и белкам остаются прежними:

  1. Постное мясо любого вида, но курица без шкурки. Запрещена утка, свинина, сало, бекон и буженина, полуфабрикаты.
  2. Молочные продукты низкой жирности.
  3. Растительный белок в виде тофу из соевой клейковины, сейтан из пшеничной клейковины.
  4. Овощи с низким гликемическим индексом: салаты, помидоры, огурцы, капуста, баклажаны. Запрещен картофель, морковь, свекла и бобовые.
  5. Специи и приправы, кроме магазинных соусов, горчицы.

Изменения в плане питания

Необходимо определить количество дней фазы стабилизации и разделить их на две половины. Затем выполняем соответствующие правила:

  1. Добавляем одну порцию фруктов в день (кроме бананов, винограда или вишен).
  2. Съедать два ломтика цельнозернового хлеба ежедневно.
  3. Разрешено 40 г твердого сыра в день.
  4. Добавить одну порцию (до 250 г) круп, макарон раз в неделю в первой половине фазы, и два раза в неделю — во второй. Сюда также относится кус-кус, чечевица, фасоль, нут, коричневый рис, картофель.
  5. Разрешить себе «праздничное» мясное блюдо из баранины или свинины один раз в неделю в первой половине фазы, два — во второй.
  6. Позволить себе один «праздник еды» раз в неделю в первой половине, дважды — во второй половине фазы. Праздничная пища включает основное блюдо, в том числе крупы и углеводы, мясное, десерт и бокал вина.
  7. Придерживаться одного чисто белкового дня раз в неделю.
  8. Съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей регулярно.
  9. Прогуливаться не менее 25 минут в день.
  10. Пить много воды.

Меню на неделю на закреплении

Диета Дюкана — это место для кухонного креатива, когда с помощью белковых продуктов можно разнообразить рацион. Но если сил и желания творить нет, то простые блюда вполне вписываются на этапе консолидации.

Примерное меню на неделю составлено с завтраками, обедами, полдниками и ужином.

1 день:

  • запеканка из творога с заменителем сахара и ягодами;
  • уха из морской рыбы и цельнозерновой хлебец;
  • груша;
  • запеканка из брокколи под сыром, вареная рыба.

2 день:

  • овсянка на молоке, какао с сахарозаменителем;
  • суп из брокколи с зеленью и сыром;
  • овощной салат и котлеты куриные;
  • сырники, кефир с отрубями.

3 день:

  • омлет с курицей, хлебец с помидором и сыром, какао;
  • овощной борщ без картошки, голень куриная в духовке;
  • до 150 г ягод;
  • творожное суфле с сахарозаменителем.

4 день:

  • сырники, запеченное яблоко;
  • гороховая каша, говядина с овощами;
  • салат из яиц, сыра, помидоров, зелени и рыбное филе запеченное;
  • кефир с отрубями и цельнозерновой хлебец.

5 день:

  • нежирный творог с ложкой йогурта без сахара;
  • отрубные блины на твороге;
  • две куриные котлеты с яйцом;
  • суфле из куриного филе, молока и яиц.

6 день:

  • рис с овощами и котлета на пару из курицы;
  • борщ вегетарианский, оладьи кабачковые;
  • салат из морепродуктов, брокколи;
  • твороженное суфле с лимоном.

7 день:

  • сырники с отрубями и апельсин;
  • суп на курином бульоне с брокколи и яйцом, цельнозерновой хлебец с сыром;
  • грибной суп-пюре и овощи;
  • йогурт с отрубями и сахарозаменителем.

Анализируем третий этап диеты Дюкана

Если присмотреться, то можно понять, что фаза «закрепления» представляет собой чередование одного белкового дня, трех низкоуглеводных, двух дней с обычным содержанием углеводов (за счет порции круп и зерновых хлебцов). Но этого не достаточно.

Допустим, за счет овощей можно получить до 50 г углеводов за день, порция фруктов добавит еще 10-15 г, а хлебцы  — до 10 г. В итоге наберется 70 г, то есть, в пределах 1 г на килограмм массы тела или чуть более, что соответствует сушке, используемой бодибилдерами. Раз (а потом два раза в неделю) количество углеводов вырастет за счет 250 г каши или бобовых до 100-120 г.

Фактически два дня питания с углеводами по минимальному уровню не спасают ситуацию, по сути безуглеводка продолжается.

В питании появляются жиры за счет сыра. Конечно, присутствие в рационе мяса дает до 40 г жиров, но этого мало для нормы в 1 г на килограмм массы тела для среднестатистической женщины. Потому могут возникнуть проблемы с кожей, менструальным циклом и качеством сна.

Зачем нужен 3 этап диеты Дюкана?

После достижения желаемого веса, фаза закрепления помогает предотвратить обратный его набор. Жир — это способ хранения избыточной энергии на случай голодания. Потому ограничение калорий запускает ряд химических реакций, которые усиливают чувство голода, снижают скорость клеточных реакций, и вес замирает, организм уходит в состояние спячки.

После низкокалорийной диеты тело может безжалостно перерабатывать любые калории. Последователи Дюкана заявляют, что своеобразная консервация позволяет потребить на 10% продукта больше, а организм усвоит только то, что ему необходимо. Однако на практике совсем не так:

  • голод будет усиливаться;
  • повысится тяга к сладкому;
  • тело станет усиленно копить жир.

Этап закрепления диеты Дюкана направлен на контроль чрезмерных реакций организма для предотвращения возврата веса, самый критический период перед возвратом к нормальному питанию. Потому при потере 5 кг человек остается на этапе до 50 дней, так жестким режимом закрепляются привычки.

На самом деле сброшенный на белковых этапах вес — это результат голодания, так как полного перехода на жизнеобеспечение собственными жировыми запасами не произошло. В итоге организм, как взведенный курок, ждет, пока в него польются калории. Наступает время, и человек кушает фрукт, который сразу пойдет в жир.

Потому вес немного увеличивается, растет вода в организме. Дюкан предлагает «сливать» ее белковым днем, ограничивать калории по старинке, и вес опять идет вниз или замирает. Потому что организму мало калорий из конкретных макронутриентов, как и на предыдущих этапах.

Но говорить о том, что эти весовые колебания не отразятся на организме – очень оптимистично, ведь по сути это будет переход из голода в зажор.

Источник: https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/diukana-zakreplenie/

Основные правила диеты Дюкана во время 3 этапа — Закрепление

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

Диета Дюкана Закрепление 3 этап — это почти последняя точка вашего похудения. Пропускать этот этап никак нельзя, иначе все ваши старания и мечты о красивом теле не сбудутся. Почему? Все просто.

Третий этап помогает человеку поддерживать себя в тонусе, когда уже все лишние килограммы удалось скинуть.

Как раз 3 стадия сбрасывания лишнего веса является самой трудно переносимой для людей, хотя в ней увеличивается список разрешенных продуктов.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Поговорим подробнее про третий этап. Расскажем все правила для этапа Закрепления диеты Дюкана, дадим примерное меню на неделю.

Какие функции выполняет третий этап диеты?

Третий этап диеты Дюкана – Закрепление, выполняет именно ту функцию, которая говорится в самом названии.Дело в том, что организм должен привыкнуть к тому рациону, к которому вы егоприучили за две предыдущие стадии.

Однако, большое потребление белка, как на первых двух этапах, будет нужно не всегда, поэтому добавляйте в организм те продукты, которые вы потребляли до похудения.

Но сразу начинать поедать всю вредную еду нельзя, иначе многомесячные старания пойдут насмарку.

Этап Консолидации (Закрепления) же постепенно, понемногу вводит новые разрешенные продукты в потребление худеющего, поэтому он считается самым продолжительным из всего времени диеты Дюкана.

Целью диеты по Дюкану считается не похудение на один сезон, а на всю жизнь, поэтому данному этапу диетолог уделает так много внимания.

Человек, который хочет сбросить лишний вес, ни в коем случае не должен пропускать третий этап диеты Дюкана, даже если на первый взгляд он не приносит ожидаемого эффекта. Это лишь временно, а затем вы сами увидите результат и, поверьте, он вас порадует.

Сколько длится третий этап диеты?

Данные показатели человек обязан высчитывать сам, так как 3 фаза диеты Дюкана подразумевает индивидуальный подход к похудению. Однако, нужно знать, от чего отталкиваться. Так вот, продолжаться третий этап диеты Дюкана будет долго, ибо на один сброшенный килограмм уходит примерно 10 дней.

Сам этап Консолидации длится 100 дней. Это весьма большой промежуток времени, но, если у вас есть желание, то выдержать можно все. К тому же, в это время вы тоже будете худеть. Медленно, но верно, каждые две недели по диете Дюкана вас будет покидать хотя бы один килограмм.

Признайтесь, это того стоит.

Правила третьего этапа диеты

Вот все требования диеты Дюкана, на которые надо обратить особое внимание. Поподробнее рассмотрим эти правила:

  • На утро можно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
  • Психологическая нагрузка во время третьего этапа диеты Дюкана на человека необыкновенно огромная, даже если на первый взгляд так не кажется. Вы привыкли к своему рациону, мозг очень трудно будет переносить расставание с привычным и любимым майонезом, сахаром и солью. Это как отказываться от наркотиков – сложно. И когда начинается третий этап Закрепление диеты Дюкана, почему-то все считают, что можно расслабиться. Но, это не так, расслабляться на консолидации никак нельзя.
  • Пейте воду в больших количествах, столько, сколько запросит организм. Не ограничивайте себя в этом. Советуем употреблять теплую воду, но чай тоже не будет вреден. Во время третьего этапа диеты откажитесь от любых газировок, лимонадов и магазинных соков. Заменой этому служит обычная родниковая вода, негазированная или компот из ягод собственного приготовления.
  • Не отказывайтесь от мяса, хотя и не злоупотребляйте им. Кушать при диете Дюкана следует как баранину, так и свинину.
  • Больше дышите свежим воздухом во время третьего этапа, потому что это помогает организму. Обмен кислорода очень важен для людей, благодаря ему в небольшом количестве расщепляются жировые ткани. Не забывайте заниматься спортом, ибо физические нагрузки — это одна из важных составляющих любой диеты. Например, по утрам лучше всего делать зарядку или бегать. Причем легкий бег по 30 минут каждый день должен осуществляться перед первым приемом пищи.
  • Вы должны потреблять в пищу продукты, содержащие крахмал, однако, ими не должны быть картофель или рис.
  • Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом этапов диеты Дюкана следует проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы избежать неприятностей.
  • Из фруктов можно есть цитрусовые, киви, зеленые яблоки.
  • Помните, сухофрукты на 3 этапе диеты Дюкана исключаются.
  • Будьте готовы составлять рацион своего питания из разрешенных продуктов, так как организм требует разнообразия, кроме всего прочего, так же придется высчитывать содержание белков и углеводов в продуктах. Из продуктов составляйте рационное меню на неделю.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Разрешенные продукты на данном этапе

Из разрешенных продуктов на третьем этапе диеты Дюкана употребляются:

  • два ломтя ржано-пшеничного или цельнозернового хлеба в день;
  • 200 грамм любых фруктов, за исключением вишни, черешни, винограда, бананов, сухофруктов;
  • 40 грамм 20% сыра в день;
  • 200 грамм крахмальных продуктов всего 1 раз за 7 дней;
  • из круп употребляется только до 200 грамм гречки, приготовленной без содержания масла, и 150 грамм риса, обязательно белого;
  • нежирное мясо до двух раз за 7 дней;
  • один раз в неделю можно позволить себя кусочком торта, но маленькой порцией.

Как видите, продуктов, которыми можно насытиться, стало примерно на 10% больше, но это не значит, что организм перестанет испытывать нехватку калорийных продуктов. Возникает огромная вероятность того, что мозгу захочется больше глюкозы – усилится тяга к сладкому, желудок начнет получать больше пищи – худеющий почувствует голод.

Кроме всего этого, неприятно то, что вес начнет приходить, но это не значит, что вы проиграли схватку с лишним весом. Необходимо продолжить данное питание.

Накопится 2-3 килограмма, которые составляют воду — это все из-за голодания, прерывающегося цикличным зажором. Чтобы избавиться от этого «водного» ожирения, как раз и придуманы белковые дни (БО).

Лучше всего этим днем сделать либо среду, либо четверг.

Закрепляющий третий этап диеты Дюкана воспитывает в вас привычку к здоровой еде. Это будет трудно, ибо вредные продукты постоянно преследует человека, но нужно для дальнейшего сохранения красивой фигуры. За 100 дней человек воспитывает в себе новые привычки, полезные для него самого и для здоровья организма.

Меню этапа Закрепление

Распределим меню на каждый день этой фазы диеты Дюкана.

  • Понедельник. Завтракать мы станем творожной запеканкой с чаем, причем напиток может быть как зеленым, как и черным, желтым или красным. Обедаем по диете Дюкана красной рыбой, лучше, если вы приготовите из нее уху, на полдник цельнозерновой хлеб. Ужинаем запеченной курочкой с овощами.
  • Вторник. Завтрак: овсянка, ломтик сыра и чашка горького кофе. Обед: запеченная говядина с макаронами. Полдник: ягоды и творог. Ужин: рыбные котлеты и салат.
  • Среда. Завтрак: яичница с сыром и колбасой, чай, можно добавить хлебцы. Обед: бобовый суп. Полдник: позвольте себе что-нибудь сладкое, например, тортик Тирамису. Ужин: запеченная рыба с овощами.
  • Четверг. Завтрак: кефир, ряженка, йогурт с овсяной кашей. Обед: рыбные изделия. Полдник: фруктовая творожная запеканка. Ужин: морепродукты.
  • Пятница. Завтрак: сырники. Обед: пюре из крахмальных продуктов и жаренная курица или рыба. Полдник: красная рыба с салатом. Ужин: запеканка из овощей.
  • Суббота. Завтрак: каша из пшеницы и чай. Обед: борщ и хлеб из цельного зерна. Полдник: кисель из фруктов. Ужин: говядина, на гарнир лучше всего потушить овощи.
  • Воскресенье. Завтрак: яичница, предпочтительно с сыром, из напитков чай или кофе. Обед: куриный суп. Полдник: салат из овощей. Ужин: морепродукты.

Подскажем несколько полезных, вкусных и не сложных рецептов для Закрепления – третьего этапа по Дюкану, из диетических продуктов.

Салат с морепродуктами. Для данного блюда понадобятся продукты:

  • 4 кальмара;
  • 2 яйца;
  • 8 крабовых палочек;
  • очищенные креветки – 100 грамм;
  • 20 грамм красной икры;
  • 120 грамм обезжиренного йогурта;
  • горчица.

В начале отварите кальмаров, отварите яйца и очистите их. Перемешайте горчицу и йогурт, это будет соус. Мелко порезать крабовые палочки, креветки, яйца и кальмаров. Все ингредиенты перемешайте, заправьте соусом и заново помешайте. Салат с кальмарами готов!

Окрошка. Из ингредиентов для холодного супчика третьего этапа нужны продукты:

  • обезжиренный кефир – 3 ложки;
  • куриная грудка – 200 грамм;
  • два яйца;
  • зелень и соль с перцем.

Чтобы начать готовку, надо сперва отварить грудку и яйца. Затем, мелко-мелко порезать грудку, яйца, зелень. Перемешать все компоненты окрошки. Поперчить, посолить и полить кефиром. Легкая и диетическая окрошка, которая будет очень кстати жарким днем, приготовлена!

Котлеты из сома. Необходимые продукты для рыбных котлет:

  • филе сома;
  • две головки лука репчатого;
  • картофелина;
  • краюха хлеба;
  • молоко;
  • соль и перец;
  • одно яйцо;
  • зелень.

Алгоритм приготовления такой: размочите краюху хлеба в молоке. В мясорубке прокрутите филе, а затем хлеб и все это смешайте вместе. Натрите на терке мелко картофель и порубите зелень.

В тару с мясом рыбы и размоченным хлебом добавить яйцо, зелень и картофель, снова перемешать. Слепите котлеты из получившейся массы.

Подготовьте сковородку, смазав ее постным маслом, и выложите котлеты для жарки.

Предлагаем лекцию про 3 этап диеты:

https://www..com/watch?v=P9jcBcXHDmY

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5cc410d110654100b2d87c08/5cc5b86455ab6d00b3edfd00

Диета Дюкана 3 этап

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

В гонке за стройной фигурой иногда мы не обращаем внимания на то, что большинство методик борьбы с лишним весом являются малоэффективными, а иногда даже вредят нашему организму.

Поэтому останавливать свое внимание стоит лишь на методиках и диетах, разработанных специалистами в этой сфере. Пьер Дюкан является известным во всем мире диетологом. Благодаря его методу тысячи людей избавились от проблемы лишнего веса.

Итак, в чем же особенность диеты Пьера Дюкана. Методика похудения Дюкана является одной из самых щадящих и лояльных.

В отличии от тысяч других, которые в обязательном порядке предусматривают ограничения в еде, диета Дюкана не предполагает тренировку своей силы воли, а наоборот не ограничивает человека в питании.

Всем страждущим от лишнего веса обязательно нужно знать, что диета, разработанная Пьером Дюканом предполагает возможность потерять от десяти и более килограмм лишнего веса. За неделю можно потерять 3-5 кг. Давайте остановимся на основных аспектах такой диеты.

Длительность диеты

Диета по Дюкану длится несколько месяцев, но можно придерживаться этой диеты всю жизнь и сделать ее своей системой питания, ведь она проста и достаточно разнообразна.

 Принцип работы диеты

Диета Пьера Дюкана является низкоуглеводной высокобелковой диетой. Уменьшение веса на такой диете происходит за счет процесса кетоза.

При резком уменьшении в рационе человека углеводов, запускается процесс сжигания в организме излишков жировой ткани.

Постоянным спутником человека, который решил использовать такую диету, должны стать овсяные отруби, которые нужно будет употреблять ежедневно до трех столовых ложек.

Борьба с лишним весом по методу Пьера Дюкана состоит из четырех этапов:

Давайте рассмотрим каждый из этапов, обратив особое внимание на третий этап – Закрепление, так как именно этот этап является важнейшим.

Этап «Атака»

На этом этапе вы сможете потерять до семи килограммов всего за несколько дней. Этот этап является самым коротким, но и самым строгим по допустимости продуктов. В этой фазе запускается механизм сжигания жиров.

На этапе «Атака» разрешается употреблять только белковые продукты, при чем, в неограниченном количестве! Также можно употреблять некоторые травы и специи. Длительность этого этапа колеблется от двух до семи дней. (рассчитать вес)

Ее длительность зависит от количества лишнего веса, но следует помнить что этап «Атака» ни в коем случае не должен превышать больше десяти дней. Как уже упоминалось, на этом этапе можно потерять до семи килограммов веса.

Этап «Чередование»

В этот период диеты необходимо чередовать белковые дни с днями, когда можна кушать белки с не крахмалистыми овощами. Как и на первом этапе, употреблять указанные продукты можно в любом количестве. Этот период длится, пока вы не потеряете все лишние килограммы. Обычно этап атаки может длиться от двух до шести месяцев, все зависит от количества лишнего веса и желаемых результатов.

Этап «Закрепление»

«Закрепление» -достаточно непростой этап и связано это с тем, что вы уже потеряли ненужные килограммы, но все еще вынуждены существенно ограничивать себя. Именно от этой фазы зависит, вернутся ли к вам потерянные килограммы.

Этот этап весьма важен, так как он фактически выступает переходом к привычному режиму питания. Он направлен на финальное закрепление результатов, и правильное выполнение его требований станет залогом дальнейшего успеха в поддержании веса на нужном уровне.

Итак, чем же характеризуется этап закрепления? В первую очередь отметим, что эта фаза достаточно большая по своей длительности, она может занять несколько месяцев. Что бы окончательно закрепить один потерянный килограмм на первых двух этапах, понадобится затратить десять дней в третьем этапе.

Какие же продукты можно употреблять на этом этапе… Обратите внимание, что процесс чередования белковых и белково-овощных дней заканчиваются. Можно возвращаться к нормальному образу жизни.

В фазе диеты Дюкана «Закрепление» смело можно добавлять в ежедневное питание картофель, рис, макаронные изделия, но помните, указанные продукты разрешено кушать лишь два раза в неделю!

Ежедневно вы уже можете употреблять по два кусочка хлеба, испеченного из муки грубого помола, около сорока грамм сыра, также разрешается употребление бобовых, до одной столовой ложки оливкового масла и один фрукт в день. Какие фрукты употреблять – решать вам, главный запрет накладывается лишь на черешню, бананы, виноград и сухофрукты, а также нельзя употреблять орехи.

Давайте более детально рассмотрим вопрос по разрешенным продуктам.

Разрешенные продукты питания

Определяя норму фруктов в количестве одной штуки, следует иметь ввиду, что речь идет о крупных фруктах таких как яблоко или груша. Если же говорить о более мелких фруктах (киви, абрикос), то их можно кушать по две штуки.

При выборе сыра лучше останавливаться на твердых сортах. Более того, если вы будете покупать сыры с более низким содержанием жиров, то его количество можно увеличить до шестидесяти грамм.

Очень внимательно подходите к выбору крахмалосодержащих продуктов. Наиболее оптимальным будет употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. На втором месте можно расположить цельную пшеницу и кускус, на третьем – бобовые и на четвертом месте – картофель и рис.

Особое внимание обращаем на то, что на этом этапе разрешается две праздничные трапезы в неделю (но не два дня подряд). Что это означает? Праздничная трапеза не означает употребление любых продуктов на протяжении дня.

Разрешено кушать все что вам угодно один раз в день – на завтрак, обед или ужин. То есть вы можете есть хоть торт, хоть шоколадки, но и здесь есть один нюанс! Когда вы кладете себе порция – можете класть любое количество пищи, но ни в коем случае не берите добавку!

Кушайте не спеша и наслаждайтесь теми продуктами, в которых вы были ограничены столь долго.

Также не стоит забывать о необходимости употребления жидкости, для нормального прохождения этого этапа, пейте до двух литров в день! Ну и естественно стоит помнить, что физические нагрузки также очень полезны. Поэтому ежедневно делайте прогулки на свежем воздухе, хотя бы по тридцать минут в день.

Ну и последняя фаза – этап стабилизации.

Этап «Стабилизация»

Этот этап продолжается всю жизнь! В любой диете главное –не просто потерять лишний вес, а и сделать все, что бы его удержать. Этот довольно просто и нужно лишь один день в неделю придерживаться «строгой» диеты, когда можно есть только белковые продукты.

Источник: https://dietamask.ru/dieta-dyukana/dieta-dyukana-3-etap-zakreplenie.html

Диета Дюкана Закрепление: третий этап

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

  • Плюсы третьего этапа
  • Разрешенные продукты на данном этапе
  • Правила третьего этапа диеты
  • Меню этапа «Закрепление»

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление» или «Консолидация».

Это время, когда вы уже достигли определенного результата и теперь необходимо приучить организм к новым пищевым привычкам и закрепить желаемый вес в качестве постоянного.

Меню диеты на этом этапе обогащается: список продуктов становится более калорийным и разнообразным, но вам все так же необходимо следовать строгим правилам питания, чтобы не набрать прежний вес.

Пьера Дюкана ценят именно за то, что процесс «выхода» из изнурительной диеты тщательно продуман.

Дюкан не только описал меню, обеспечивающее потерю килограммов, он позаботился о том, чтобы вы могли безболезненно и максимально комфортно адаптироваться к новым пищевым привычкам.

Главное, что если следовать всем рекомендациям Дюкана, килограммы, потерянные ценой огромных усилий и ограничений, не вернутся. Диета Дюкана помогает не только быстро похудеть, но и приучиться по-новому относиться к еде и правильно выбирать продукты.

Длительность этапа 

Во-первых, нужно рассчитать длительность этапа «Закрепления». Для этого умножьте количество потерянных килограммов на десять. Допустим, вы потеряли 10 килограммов. В таком случае этап «Закрепления» продлится 100 дней. Меню первых 50 дней отличается от меню второй части «Закрепления».

Белковые продукты

Поначалу в разрешенный список продуктов входят в основном белковая пища и овощи. 6 дней из семи вы едите те же продукты, что во время белково-овощных дней во время «Чередования» диеты Дюкана.

Цельнозерновой хлеб, сыр и фрукты

Но кроме этого вы можете разнообразить меню хлебом из цельнозерновой муки (около 100 граммов в день), фруктами (1 яблоко или апельсин в день), но не слишком сладкими или калорийными, как, например, банан, вишня, виноград, сухофрукты; сыром, но не более, чем 50%. Чем меньше процент жирности сыра, тем больше вы его можете съесть, максимум – 60 граммов. Выбирайте твёрдые сорта сыра. Обычная доза – 40 граммов в день, но если вы едите максимально обезжиренные сыры (15-20 процентов жирности), то ее можно увеличить.

Крахмалосодержащие продукты

В диете Дюкана один раз в неделю вы можете разрешить себе что-то крахмалосодержащее, не более двух раз в неделю мясо – окорок, свиное жаркое, просто ветчину.

Праздник живота

Наконец, раз в неделю вы можете устраивать так называемый «праздник живота». Это прием пищи (один в день!), когда вы можете приготовить все, что хотите.

Одно из важных правил такой трапезы: вы можете положить себе сразу, сколько посчитаете нужным, но брать добавку потом нельзя. В этом приеме пищи вы можете использовать любые продукты, от шоколадного торта до жаркого.

Ешьте не торопясь, наслаждаясь вкусом и ароматом продуктов.

Во время второго периода этапа «Закрепления» по Дюкану меню еще более обогащается.

В это время разрешенные продукты пополняются еще одной, второй за неделю, порцией крахмалосодержащих продуктов, а также еще одним «праздником живота».

Не забывайте, что «праздник живота» — это не весь день, а всего лишь один прием пищи, завтрак, ужин или обед, когда вы можете есть любые продукты, какие захотите. Также нельзя устраивать две подряд «праздничных» трапезы.

Меню этапа «Закрепление»

Несложно запутаться во всех этих рекомендациях и верных дозировках, в том, что уже можно есть, а чего все еще нельзя. Поэтому мы предлагаем рецепты из таких продуктов, которые не противоречат меню диеты.

Например, легкие рыбные котлетки и вам вреда не принесут, и семью порадуют. Для них вам понадобится:

  • филе белой рыбы — 400 г,
  • обезжиренное молоко — 100 мл,
  • овсяные отруби — 2 ст.л.,
  • лук репчатый — 1 шт. и приправы по вкусу.

Рыбу выбирайте любую нежирную. Приготовьте из филе фарш с помощью мясорубки или блендера вместе с луком и орегано, солью и перцем, затем добавьте в фарш заранее запаренные горячим молоком отруби и приготовьте котлеты в пароварке или на сковороде.

Рецепты, которые допускает диета Дюкана, довольно разнообразны. Вот еще один рецепт легкого зеленого салата. Его преимущество в том, что он готовится из богатых витаминами и клетчаткой продуктов.

Спопоб приготовления

  • Выложите на плоское блюде листья салата, сверху нарезанный перец и нашинкованные огурцы и редиску.
  • Приправьте солью и перцем, добавьте соевый соус.
  • Салат можно украсить перед подачей, например, веточками укропа и петрушки.

Существуют самые разнообразные рецепты из продуктов, которые прекрасно вписываются в рацион этапа «Закрепление» диеты Дюкана.

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм!

Пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм!

Пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Источник: https://ducandieta.ru/tretij-etap-diety-zakreplenie.html

Диета Дюкана 1 этап Атака меню на неделю. Меню фазы Атака диеты Дюкана на каждый день

Первый и самый эффективный этап Диеты Дюкана – «Атака», меню которого каждый день состоит исключительно из белковых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция 0% жирности, яйца. Всего в меню входит 72 продукта. Учитывая такое разнообразие продуктов, даже первая неделя диеты переносится достаточно легко.

На переваривание белковой пищи организм затрачивает даже больше калорий, чем содержится в самих продуктах. Название «Атака» говорит само за себя, ведь в этот период как будто предпринимается нападение на организм, но именно за этот короткий промежуток времени максимально теряется вес. Это наиболее короткий этап (3-10 дней в зависимости от изначального веса), но при этом самый сложный.

Главное правило первого этапа диеты Дюкана – практически полное отсутствие в меню жиров и углеводов. Каждый день организм будет испытывать недостаток глюкозы, что приведет к активному сжиганию собственных жиров в качестве необходимой ему энергии.

Продолжительность фазы «Атака» составляет от 3-х до 10-ти дней. В среднем длиться 5 дней, которых будет вполне достаточно, если лишний вес не превышает 20 кг.

Разрешенные продукты на фазе «Атака» диеты Дюкана

  • любое нежирное мясо (кроме свинины и баранины): индейка, кролик, мясо птицы, говядина, телятина, ветчина из индейки или курицы;
  • морепродукты и рыба, в том числе жирных сортов и консервированная без томатного соуса и добавления масла;
  • куриные и перепелиные яйца (желтков не более двух в день);
  • субпродукты;
  • нежирные молочные продукты: кефир, ряженка, йогурт, творог, сыр тофу, нежирные творожные сырки;
  • напитки (питьевая и минеральная вода, чай, кофе, цикорий).

Есть можно без ограничений, в любое время, но исключительно белковую пищу.

Запрещается : сахар (кроме сахарозаменителей), кетчуп, любое масло, алкоголь и все остальные продукты, содержащие углеводы и жиры.

Разрешается : добавлять в блюда различные приправы и специи.

Обязательно : каждый день принимать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в чистом виде или добавлять в блюда; выпивать 1,5-2 литра воды (чай и кофе не считаются).

Способы приготовления : все продукты, входящие в меню диеты Дюкана, можно варить, тушить, готовить в мультиварке, запекать, но без использования масла.

Подробное меню фазы Атака на неделю

Ниже в таблице приведено меню этапа «Атака» диеты Дюкана, рассчитанное на 7 дней. Каждый день включает четыре приема пищи, по желанию их количество можно увеличить. Ты можешь придерживаться диеты как неделю, так и меньше или дольше. Но имей ввиду, что на фазе «Атака» нельзя находиться более 10 дней.

Суть методики

«Ешь и худей!» — именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.

Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.

По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.

Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.

Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.

Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.

Диета Дюкана 3 этап Закрепление продукты. Диета Дюкана Закрепление – разрешенные продукты

Закончив Чередование, многие женщины интересуются, что можно есть на диете Дюкана Закрепление. Итак, помимо белковой пищи и овощей, что вы употребляли на начальных этапах, в список разрешенных продуктов еще входят:

  • Порция фруктов в день. Дюкан отдает предпочтение яблокам, в которых есть пектин – элемент, полезный для организма. Яблоко можно заменить грушей, персиком, ломтиком арбуза, грейпфрутом или горстью клубники или малины.
  • Жаркое из свинины или окорочок ягненка.
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба.
  • 40 граммов твердого сыра.
  • Крахмалосодержащие продукты, приготовленные без жира.

Таблица разрешенных продуктов Дюкана

Фаза Закрепление по Дюкану условно разделена на 2 части. Узнайте, какие продукты третьего этапа диеты Дюкана разрешены в первую половину:

Продукт Вид Порция
Хлеб Цельнозерновой, ржано-пшеничный 2 ломтика/день
Сыр Любой, твердых сортов (16-20% жирности) 40 г/день
Фрукты Все фрукты, кроме вишни, черешни, бананов, винограда и сухофруктов Не более 200 г/день
Крупы Гречка, белый рис Гречка – до 200 г/день, рис – до 125 г/день
Крахмалосодержащие продукты Булгур, бобовые, картофель, чечевица, полента, горох, макаронные изделия, кускус, рис, нут. 150-220 г/неделю
Мясо Ягненок, нежирная свинина, ветчина, бекон 1 порция 1-2 раза/неделю
Праздничная еда Салат с майонезом, сладости, в общем, все, что пожелаете 1 порция 1 раз/неделю

Перейдя ко второй половине этапа Закрепление по Дюкану, помимо тех продуктов, что разрешены в первой части, можете добавить еще по одной порции праздничной еды и крахмалосодержащих блюд. Помните, что пир должен заменять один прием пищи – завтрак, обед или ужин. Еще стоит отметить, что меню для Закрепления необходимо планировать так, чтобы две праздничные трапезы не шли два дня подряд.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.

Ежедневная порция овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки.

Круиз/Чередование

К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

Закрепление

Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.

Стабилизация

Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.

Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».

Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.

Диета Дюкана 3 этап Закрепление меню. Меню для 3 фазы диеты Дюкана

Третья фаза диеты Дюкана носит название «закрепление» или «консолидация». Человек, вступивший на этот этап, уже добился похудения до нужной отметки. цель третьей фазы – это фиксация результатов, то есть необходимо сделать так, чтобы достигнутый вес оставался стабильным на постоянной основе.

Меню становится более разнообразным по сравнению с двумя предыдущими фазами. Продукты можно использовать более калорийные, однако общие правила питания, предусмотренные программой похудения Дюкана, нарушать категорически запрещено. В противном случае потерянный вес вернется обратно.

Источник: https://miss-runet.ru/diety/dieta-dyukana-3-etap-zakreplenie.html

3 этап диеты Дюкана 2019: особенности питания

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление»: какие продукты можно употреблять и меню на каждый день

Чтобы получить максимальный эффект от соблюдения диетического режима питания нужно правильно выполнить последний шаг – закрепление. В диете профессора Дюкана 2019 этот этап называется «Консолидация».

Как же правильно завершить третий этап закрепления диеты Дюкана?

Продолжительность этого периода похудения зависит от первоначальных данных худеющего, если за первые два этапа Вы похудели на 6 кг, то эта фаза должна длиться 60 дней.

В чем особенности питания периода «Консолидация»? Основная цель – это выйти из диеты щадящим методом! 3 этап диеты Дюкана позволяет максимально комфортно адаптироваться к новым пищевым привычкам.

Нормализуется работа пищеварительного тракта, стабилизируются метаболические процессы, вес закрепляется на желаемом показателе, параметры фигуры не меняются, несмотря на то, что питание стает более разнообразным.

Диета Дюкана на этапе «Закрепление» позволяет по-новому взглянуть на рацион питания, научиться правильно выбирать продукты и формировать блюда. Ежедневный рацион стает более насыщенным, включая неограниченное количество мяса.

Этот период выдержать намного легче, здесь главное – употреблять пищу в разумных пределах. А в любимые блюда не добавлять различные добавки, соусы, консерванты и растительные масла.

Основные правила третьего этапа диеты Дюкана

Чтобы эффективность похудения была максимальной, следует придерживаться определенных канонов питания по Дюкану 2019:

  • каждый день нужно съедать по 2 ст. л. отрубей (это правило не меняется), дабы кишечник работал без сбоев;
  • норма жидкости в день – около 2 литров, только чистая родниковая вода или фруктовые компоты без газов;
  • один день в неделю должен быть полностью белковым, нужно составить такой дневной рацион, дабы он остался на всю последующую жизнь, только так можно сохранить полученные параметры фигуры после предыдущих режимов диеты профессора Дюкана;
  • каждый день пешая прогулка или легкий бег, не менее 25 минут, лучше всего это делать утром, перед завтраком;
  • если в меню указано, что нужно сделать перекус фруктами, то это значит, что можно съесть одно зеленое яблоко, апельсин, два киви или абрикос;
  • третий этап диеты Дюкана содержит запреты на сухофрукты и орехи;
  • вводить в рацион нужно крахмалосодержащие продукты, а рис и картофель – менее предпочтительные;
  • питаться дробно, 5-6 раз в день маленькими порциями, дабы организм эффективно переваривал пищу и переводил ее в энергию;
  • перед началом проведения любой диеты обязательно нужно проконсультироваться с доктором, дабы избежать осложнений и ухудшения состояния здоровья!

Что же можно вводить в каждодневный рацион?

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление» содержит разрешенные продукты:

  1. Фрукты, за один перекус одна штука среднего размера. Если речь идет о малине, клубнике, это небольшая порция, ломтик арбуза, дыни, можно два киви и абрикоса. Сухофрукты категорически запрещены.
  2. Можно употреблять цельнозерновой хлеб, не больше двух ломтиков в день. Предпочтительно выбирать изделия из ржаной муки или хлеб с отрубями. Перед тем, как его съесть, желательно размочить в воде, чтобы он стал мягким и не повредил пищевод.
  3. Допускаются в рационе твердые сорта сыра, не более 40 г в день, а вот рокфор или продукт из козьего молока есть нельзя. При этом жирность продукта должна быть не более 50%. Чем меньше жирность, тем больше можно сделать ежедневную порцию.
  4. Употреблять мясо можно, не больше одного раза в неделю. Это может быть свинина, индейка, перепелиное мясо, телятина, курица без кожицы. Мясо нужно запекать или готовить на пару, но не жарить.
  5. На этапе «Закрепление» диета Дюкана позволяет вводить в рацион крахмалосодержащие продукты, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы, чечевица, горох, картофель и рис без добавления жиров.

Что же остается под запретом?

Нельзя готовить блюда с добавлением сахара, приправ, консервантов и других стимулирующих добавок, употребление фруктозы также нежелательно. Мясо кролика, несмотря на то, что оно диетическое, не следует употреблять в период прохождения 3 фазы диеты Дюкана.

На третьем этапе диеты Дюкана многие уже получили желаемые результаты, а потому не всегда серьезно относятся к этой фазе, порой игнорируя ее правила. Вот и получается, что вес начинает опять набираться, да еще и развиваются психологические нарушения.

Появляется раздражительность, агрессия, нервозное состояние, а все потому, что снова нужно себя ущемлять, но необходимо взять себя в руки и дойти до конца. Ведь половина пути уже пройденная.

Внимание: посмотрите на свою фигуру и постарайтесь не сорваться – дабы не ухудшить свое положение и состояние здоровья!

Меню на каждый день фазы закрепление

Существует несколько вариантов меню на каждый день фазы закрепления диеты Дюкана. Составить каждодневный рацион Вы можете самостоятельно. Например, на завтрак: запеканка из творога, чашка чая без сахара.

На обед можно приготовить уху с отрубными хлебцами, на полдник – порцию фруктов, а на ужин запечь мясо с маленькой порцией картофеля и зеленными овощами. Пить – чистую воду или морсы, без добавления подсластителей.

На второй день можно побаловать себя вкусными сырниками, чашечкой кофе, на перекус съесть один апельсин или два киви. На обед приготовить солянку с отрубями, а в полдник скушать горсть малины.

Поужинать запеченным нежирным мясом и выпить стакан кисломолочного напитка. Разбавить недельный рацион можно бокалом красного вина, пить его небольшими порциями, наслаждаясь послевкусием.

На таком примере можно создать рацион на каждый день, обязательно провести один день, полностью состоящий из белковых продуктов, не забывая каждое утро употребить 2 ложки отрубей, не запивая водой.

Внимание: на 3 этапе закрепление диеты Дюкана многие набрасываются на пищу, не контролируя размер порции, это губительный шаг на пути к консолидации желаемого результата.

Популярные рецепты для диеты Дюкана 2019

На 3 этапе похудения можно приготовить нежнейшее филе, которое придется по вкусу поклонникам мясных блюд. Для этого нужно взять 1 кг куриного филе, головка чеснока, черный перец, 125 г нежирного творога, зелень и соль.

Промыть мясо, сделать на нем разрезы и вставить в них целые зубчики чеснока. Творог смешать с зеленью, добавить соль и перец по вкусу, сверху полить грудку теплой водой.

Поставить в духовку запекаться на 40 минут, при температуре 220 градусов.

Перед подачей на стол чеснок нужно убрать, дабы курица не получилась слишком острая. На гарнир можно приготовить макароны или отварить зеленый горошек. Запивать – стаканом чая и кофе.

Также можно приготовить овощное рагу, нарезать мелко овощи, добавить несколько кусочков свинины, тушить на медленном огне до полной готовности, на стол подавать в холодном или горячем виде.

Не стоит увлекаться жирами, все мясные блюда готовить на пару или с добавлением небольшого количества оливкового масла, такие блюда можно есть не больше одного раза в неделю.

Вот такие вкусные рецепты можно использовать на 3 этапе диеты Дюкана «консолидация». Берегите свое здоровье и наслаждайтесь полученным результатом!

по теме:

Источник: http://damenwelt.ru/beauty/diets/3-etap-diety-dyukana-osobennosti-pitaniya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.